Cartofi umpluti cu cascaval si bacon

Preparare

• Cartofii bine spalati se pun la fiert in apa cu sare.Dupa ce s-au fiert se curata de coaja, se taie in doua (pe lungime) si se scoate miezul din fiecare cu o lingura.
• Intr-un castron se caleste baconul in sucul sau propriu aproximativ 3 minute.
  Separat cascavalul se da prin razatoarea mica.Se amesteca cele doua ingrediente impreuna cu sare, piper si se pun intr-un bol.
• Se incinge cuptorul.Cartofii cu untul deasupra pe fiecare se pun intr-o tava.Se lasa pana se rumenesc putin si se completeaza cu baconul si cascavalul. Ramane la cuptor inca 20 minute.
• Preparatul se serveste cu busuiocul si cimbrul presarat deasupra.