Gratin cu bacon, cartofi, ou si broccoli

Preparare

• Cartofii se fierb cu putina sare si se taie felii. La fel si oualele, se fierb si se feliaza cu aparatul special. Baconul se prajeste si se pune e servetele absorbante pentru a extrage grasimea in exces. Aburita broccoli congelare , dar am pus în apă , în care s-au fiert cartofii 10 minute, apoi m-am dus sa se scurga .
• Din unt, lapte si faina se face un sos bechamel clasic. Se pune untul la topit, se adauga faina, amestecandu-se incontinuu sa nu faca cocoloase pana devine ca o crema. Se adauga laptele, amestecand incontinuu din nou si se lasa pe foc 5-10 minute ca sa dispara gustul de faina. Se sareaza si ipereaza dupa gust.
• Intr-o tava termorezistenta unsa in realabil cu unt am pus straturi straturi feliile de cartofi, oualele, buchetele de broccoli si bacon.
• Arunca un strat de brânză rasă . Se toarnă jumătate din compoziția de sos .
• 
  Cartofi , ouă , broccoli și slănină . Sari pe partea de sus a brânzei și se toarnă sosul béchamel rămas direct . În afară de aceasta , în cele din urmă , se adaugă brânza rasă .
• 
  Se da la cuptor, 200 grade pentru 25-30 de minute. Creșterea intensității de la sfârșitul pentru a obține aur culoare gratinare .
• Este deosebit de bun exact dupa ce se scoate din cuptor. Dar se poate servi si a doua zi, incalzit la microunde si e la fel de gustos!