Aluatul: dizolvam drojdia in lapte caldut si o incorporam in faina apoi adaugam celelalte ingrediente,uleiul la sfarsit.Framantam cam 5 minuteo lasam la dospit 30 minute apoi acoperim vasul cu o folie alimentara si coca obtinuta o tinem peste noapte la frigider.
Razuim branza si o amestecam cu smantana.Rupem din coca portiuni mici le intindem bine cu mana pentru a forma un cerc ,punem cate 1 lingurita de branza in mijloc si strangem marginile spre mijloc.
Le asezam in tava unsa cu ulei cu marginile stranse, in jos.Le lasam iar la dospit cca 30 de minute le ungem cu smantana si le coacem la foc mic pe treapta de sus a cuptorului.
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Cum se fac galuste pufoase din gris?
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
