Ciuperci cu sos de smantana

Preparare

• Ciupercile se curata bine, se trec printr-un jet de apa rece si se feliaza. Intr-un castron uns cu uleiul de masline adaugam ceapa taiata marunt, usturoiul tocat, ciupercile.
• Lasam pana ce scade apa lasata de ciuperci dupa care completam cu smantana, sare, piper si 100 ml apa.Se mai lasa la fiert, amestecand usor, aprox. 5 minute dupa care se trage deoparte.
• Ungem cu unt o tava sau un vas termorezistent si mutam ciupercile cu sosul din castron.Radem cascavalul deasupra si introducem in cuptorul incins.
• Lasam 15 minute dupa care preparatul este gata.
• Se poate servi cu garnitura de cartofi natur.