Petitchef

Cum se prepară foile de lasagna în casă?

Da, acum este posibil să faceți foile de lasagna de la A la Z! Pentru că astăzi, vă însoțim în realizarea foilor de lasagna de casă. A testa această rețetă înseamnă a o adopta, mai ales când veți simți diferența dintre pastele de casă și cele din comerț. Apoi, depinde de dvs. să creați combinații de arome la alegere! Clasicul sos bolognez sau preferatele noastre:brânză de capră/spanac. Dacă nu preferați lasagna cu somon? Spuneți-ne în comentarii ce combinații preferați;-)

Altele
4 porții
15 min
40 min
Foarte ușor
312 Kcal

Ingrediente

4
Cost estimat: 0.69 (0.17€/porție)

Materiale

  • 1 furculiță
  • 1 lingură
  • folie alimentară sau pungă de congelare
  • 1 sucitor sau laminor pentru paste

Preparare

  • Etapa 1 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    Faceți o grămadă cu făina pe suprafața de lucru sau pe un tocător.
    Formați o gropiță în centru folosind o lingură.
  • Etapa 2 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    Spargeți ouăle în gropiță apoi încorporați-le în făină cu ajutorul unei furculițe.
  • Etapa 3 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    Când ouale sunt încorporate, terminați de frământat cu mâna, având grijă sa nu rupeți aluatul. Aluatul este gata când toată faina este bine încorporată. Puteți adăuga puțină apă dacă aluatul este prea uscat.
  • Etapa 4 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    Înfășurați aluatul în folie alimentară (sau într-o pungă de congelator) și lăsați-l să se odihnească timp de 40 de minute la temperatura camerei.
  • Etapa 5 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    După acest timp, împărțiți aluatul în mai multe bucăți, apoi treceți fiecare bucată prin laminorul pentru paste sau întindeți-le folosind un suitor. Dacă aluatul se lipește, adăugați putină făină.
  • Etapa 6 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    Începeți prin a întinde aluatul de la cea mai mare grosime, apoi întindeți din ce în ce mai subțire.
  • Etapa 7 - Cum se prepară foile de lasagna în casă?
    Foile dvs. de lasagna sunt gata! Le puteți redimensiona dacă este necesar :-)

Observații:

Cum să păstrați foile de lasagna de casă?
Dacă doriți să le gătiți în aceeași zi, păstrați-le într-o pungă de congelator.

Puteți congela foile lasagna de casă?
Da, se poate, pastele nu trebuie să fie „lipite” între ele când sunt depozitate. Le puteți așeza separate de hârtie de copt sau una câte una în folie alimentară timp de 1 oră, apoi grupați-le pentru a economisi spațiu în congelator.

Puteți usca foile de lasagna proaspete?
Dacă trebuie să păstrați foile până la o săptămână, atunci va trebui să începeți să le uscați punându-le pe o tavă, acoperită cu un prosop curat.

Putem varia dimensiunea pastelor?
Da, puteți face paste în dimensiunea care vi se potrivește cel mai bine!

Puteți rula pastele cu un sucitor?
Da, puteți. Va dura mai mult timp, dar este posibil.

Ce sos să folosesc pentru lasagna?
În mod tradițional, se adaugă sos bolognese ("ragù"), bechamel și brânză. Dar totul este posibil și puteți adapta rețetele după gusturile dvs și nu uitați că avem o mulțime de idei de rețete pe site ;-)

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (113g)
Calorii: 312Kcal
  • Carbo: 52.2g
  • Grăsimi: 4.5g
  • Grăsimi sat.: 1.1g
  • Proteine: 13.4g
  • Fibre: 2.9g
  • Zahăr: 1.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Poze

Cum se prepară foile de lasagna în casă?, poza 1
Cum se prepară foile de lasagna în casă?, poza 2
Cum se prepară foile de lasagna în casă?, poza 3
Cum se prepară foile de lasagna în casă?, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Lasagna vegetala
Lasagna vegetala
2 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete
Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Lasagna de macaroane
Lasagna de macaroane
8 porții
1 h 30 m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Lasagna
Lasagna
4 porții
1 h 20 m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Lasagna cu paste de casa
Lasagna cu paste de casa
8 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Lasagna cu paste de casa si sos bechamel
Lasagna cu paste de casa si sos bechamel
8 porții
1 h 35 m
Dificil
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Lasagna - fel de mancare preparat in toata lumea Lasagna - fel de mancare preparat in toata lumea Cel mai apreciat desert romanesc, papanasii! Cel mai apreciat desert romanesc, papanasii! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.