Petitchef

Paine iraniana - nan e barbari

Altele
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1kg de faina + 1 cana pentru presarat pe masa

1 cub mic de drojdie


1 lingura de zahar pentru drojdie

sare 1 lingura

2 albusuri de ou

Preparare

  • Intr-un castron facem maiaua - dizolvam drojdia in lapte caldut si adaugam o mana de faina si lingura de zahar, amestecam si lasam la caldurica vreo 15-20 de minute.
  • Cernem faina intr-un lighean suficient de mare si adaugam maiaua.
  • Framantam bine vreo 10 minute - daca faina dvs este foarte uscata si coca vi se pare tare, mai puteti adauga putin lapte caldut.4. Acoperim cu un prosop si lasam sa creasca 20-30 minute la caldura.5. Dupa ce a crescut, punem faina pe masa si impartim aluatul in patru sau cinci parti.
  • Fiecare parte o framantam pana ce nu se mai lipeste de mana, intindem o foaie lunguiata cam de 2 cm grosime.
  • Pe aluat formam cu degetele santuri longitudinale cu o distanta de 2 cm intre ele :
  • Ungeti cu albusul de ou batut si presarati susan sau chimen sau zatar. E pe una dintre paini am presarat zatar si praf de usturoi. Dar puteti pune cimbru, oregano sau busuioc .
  • Ungeti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina si puneti fiecare paine la copt . Nu uitati sa o intoarceti cand este coapta pe jumatate. Acum ca este calda si rumena, faceti efortul sa o lasati putin sa se racoreasca pentru ca altfel o sa va doara burtica. Noi pe prima am mancat-o pe loc.
R Retete de acasa si de departe

Poze

Paine iraniana - Nan e Barbari, poza 1
Paine iraniana - Nan e Barbari, poza 2


Comentarii:

19/07/2013

Cum se facepiinea fatir?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Paine rapida - in 30 de minute e gata cu totul!
Paine rapida - in 30 de minute e gata cu totul!
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Paine cu nuci si seminte
Paine cu nuci si seminte
4 porții
1h25m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Paine raw
Paine raw
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Paine impletita aromata cu pesto
Paine impletita aromata cu pesto
4 porții
2h50m
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.