Petitchef

Paine iraniana - Nan e Barbari

Altele
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

8

Preparare

  • Intr-un castron facem maiaua - dizolvam drojdia in lapte caldut si adaugam o mana de faina si lingura de zahar, amestecam si lasam la caldurica vreo 15-20 de minute.
  • Cernem faina intr-un lighean suficient de mare si adaugam maiaua.
  • Framantam bine vreo 10 minute - daca faina dvs este foarte uscata si coca vi se pare tare, mai puteti adauga putin lapte caldut.4. Acoperim cu un prosop si lasam sa creasca 20-30 minute la caldura.5. Dupa ce a crescut, punem faina pe masa si impartim aluatul in patru sau cinci parti.
  • Fiecare parte o framantam pana ce nu se mai lipeste de mana, intindem o foaie lunguiata cam de 2 cm grosime.
  • Pe aluat formam cu degetele santuri longitudinale cu o distanta de 2 cm intre ele :
  • Ungeti cu albusul de ou batut si presarati susan sau chimen sau zatar. E pe una dintre paini am presarat zatar si praf de usturoi. Dar puteti pune cimbru, oregano sau busuioc .
  • Ungeti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina si puneti fiecare paine la copt . Nu uitati sa o intoarceti cand este coapta pe jumatate. Acum ca este calda si rumena, faceti efortul sa o lasati putin sa se racoreasca pentru ca altfel o sa va doara burtica. Noi pe prima am mancat-o pe loc.

R Retete de acasa si de departe

Poze

Paine iraniana - Nan e Barbari, poza 1
Paine iraniana - Nan e Barbari, poza 2



Comentarii:

19/07/2013

Cum se facepiinea fatir?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Paine artizanala-cea mai buna paine!
Paine artizanala-cea mai buna paine!
4 porții
32 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Paine floarea-soarelui
Paine "floarea-soarelui"
8 porții
3 ore
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Paine integrala la masina de paine /
Paine integrala la masina de paine /
4 porții
50 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2 h 35 m
Ușor
1 / 5
Rețetă Paine brioche fara unt, super pufoasa
Paine brioche fara unt, super pufoasa
8 porții
4 h 50 m
Ușor
Rețetă Paine cu usturoi si patrunjel
Paine cu usturoi si patrunjel
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata! Painea de casa, o paine fermecata! Cine nu iubeste salata de vinete? Cine nu iubeste salata de vinete? „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.