Petitchef

Paine iraniana - nan e barbari

Altele
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
1kg de faina + 1 cana pentru presarat pe masa

1 cub mic de drojdie


1 lingura de zahar pentru drojdie

sare 1 lingura

2 albusuri de ou

Preparare

  • Intr-un castron facem maiaua - dizolvam drojdia in lapte caldut si adaugam o mana de faina si lingura de zahar, amestecam si lasam la caldurica vreo 15-20 de minute.
  • Cernem faina intr-un lighean suficient de mare si adaugam maiaua.
  • Framantam bine vreo 10 minute - daca faina dvs este foarte uscata si coca vi se pare tare, mai puteti adauga putin lapte caldut.4. Acoperim cu un prosop si lasam sa creasca 20-30 minute la caldura.5. Dupa ce a crescut, punem faina pe masa si impartim aluatul in patru sau cinci parti.
  • Fiecare parte o framantam pana ce nu se mai lipeste de mana, intindem o foaie lunguiata cam de 2 cm grosime.
  • Pe aluat formam cu degetele santuri longitudinale cu o distanta de 2 cm intre ele :
  • Ungeti cu albusul de ou batut si presarati susan sau chimen sau zatar. E pe una dintre paini am presarat zatar si praf de usturoi. Dar puteti pune cimbru, oregano sau busuioc .
  • Ungeti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina si puneti fiecare paine la copt . Nu uitati sa o intoarceti cand este coapta pe jumatate. Acum ca este calda si rumena, faceti efortul sa o lasati putin sa se racoreasca pentru ca altfel o sa va doara burtica. Noi pe prima am mancat-o pe loc.
R Retete de acasa si de departe

Poze

Paine iraniana - Nan e Barbari, poza 1Paine iraniana - Nan e Barbari, poza 2


Comentarii:

19/07/2013

Cum se facepiinea fatir?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Pudding de paine
Pudding de paine
12 porții
1h20m
Foarte ușor
2 / 5
Rețetă Baghete rasucite cu susan
Baghete rasucite cu susan
10 porții
35 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Paine neagra cu seminte
Paine neagra cu seminte
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Paine cu seminte de susan si floarea soarelui
Paine cu seminte de susan si floarea soarelui
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Paine impletita si colacei
Paine impletita si colacei
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!Cum sa faci paine de casa – colectie de reteteCum sa faci paine de casa – colectie de retete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: