Paine iraniana - nan e barbari

Name: Paine iraniana - nan e barbari
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1kg de faina + 1 cana pentru presarat pe masa; 1 cub mic de drojdie; lapte; 1 lingura de zahar pentru drojdie; sare 1 lingura; 2 albusuri de ou; susan

Altele

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

1kg de faina + 1 cana pentru presarat pe masa
1 cub mic de drojdie
lapte
1 lingura de zahar pentru drojdie
sare 1 lingura
2 albusuri de ou
susan

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire35 min

Intr-un castron facem maiaua - dizolvam drojdia in lapte caldut si adaugam o mana de faina si lingura de zahar, amestecam si lasam la caldurica vreo 15-20 de minute.
Cernem faina intr-un lighean suficient de mare si adaugam maiaua.
Framantam bine vreo 10 minute - daca faina dvs este foarte uscata si coca vi se pare tare, mai puteti adauga putin lapte caldut.4. Acoperim cu un prosop si lasam sa creasca 20-30 minute la caldura.5. Dupa ce a crescut, punem faina pe masa si impartim aluatul in patru sau cinci parti.
Fiecare parte o framantam pana ce nu se mai lipeste de mana, intindem o foaie lunguiata cam de 2 cm grosime.
Pe aluat formam cu degetele santuri longitudinale cu o distanta de 2 cm intre ele :
Ungeti cu albusul de ou batut si presarati susan sau chimen sau zatar. E pe una dintre paini am presarat zatar si praf de usturoi. Dar puteti pune cimbru, oregano sau busuioc .
Ungeti o tava cu ulei si tapetati-o cu faina si puneti fiecare paine la copt . Nu uitati sa o intoarceti cand este coapta pe jumatate. Acum ca este calda si rumena, faceti efortul sa o lasati putin sa se racoreasca pentru ca altfel o sa va doara burtica. Noi pe prima am mancat-o pe loc.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

R Retete de acasa si de departe

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4/5, 2 voturi 1 comentariu

anonymous

19/07/2013

Cum se facepiinea fatir?

abuz