Pepenași murați

Name: Pepenași murați
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 10 kg pepeni verzi mici,; 1 kg morcovi,; 2-3 kg gogonele,; 5 crenguțe de vișin,; 5 crenguțe uscate de mărar,; 5 buc hrean,; 20 g sare la 1 litru de apă.

Altele

Foarte ușor

20 min

Dulci si acri in acelasi timp! Ppentru mine este gustul copilariei, bunica mea pune pepenasi la murat in fiecare an :)

Ingrediente

10 kg pepeni verzi mici,
1 kg morcovi,
2-3 kg gogonele,
5 crenguțe de vișin,
5 crenguțe uscate de mărar,
5 buc hrean,
20 g sare la 1 litru de apă.

Rețete inrudite

Preparare

Pepenașii, morcovii, gogonelele se spală bine.

Se aranjează într-un butoi, se pun deasupra crenguțe de vișin și de mărar.

Hreanul se curăță de coajă, se taie pe jumătate și se pune și el în butoi.
Se pregătește o saramură.

Se pune apa la fiert, se adaugă 20 g sare la 1 litru de apă și se amestecă bine până se dizolvă sarea după care se stinge focul.

Saramura se toarnă peste pepenasi.

Se închide butoiul cu capac, având grijă ca pepenașii să stea în saramura, eventual punem o greutate deasupra (de exemplu o sticlă de plastic plină cu apă).

Se vântură apa pentru 2-3 zile, apoi așteptăm să se mureze - 2 săptămâni dacă este cald sau o lună dacă este mai frig.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

RReteteBauturi

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.79/5, 33 voturi 7 comentarii

anonymous

27/09/2013

Foarte bun

abuz

anonymous

17/07/2013

Imi place dar nu prea gasim pepeni mici

abuz

anonymous

20/06/2013

Minunat

abuz

anonymous

17/02/2013

Foarte buna reteta!

abuz

anonymous

14/01/2013

Am si eu o intrebare:apa se pune calda sau trebuie sa fie lasata sa se raceasca?

abuz

anonymous

03/11/2012

Parintii mei puneau in fiecare toamna -sa mai strecori si gutuiiiiiii!

abuz

anonymous

02/11/2012

Buuuun

abuz