Petitchef

Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza

Altele
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

pentru blat:

3 oua

100 ml apa fiarta

50 ml amidon

30 ml faina

1 lingurita boia de ardei

1-2 lg pasta de tomate

60 g unt topit

sare

1 lingurita praf de copt


Pentru crema de branza:

200 g de branza

1-2 lg smantana

2 fire ceapa verde

1 lg. patrunjel tocat

1 catel mic de usturoi

sare

piper

Preparare

  • Se bat albusurile spuma, adaugand un varf de cutit de sare. Intr-un castron, se bat cu mixer electric cele 3 galbenusuri cu 100 ml de apa fiarta, turnanad treptat. Faina, amidonul de porumb si praful de copt se amesteca si se cerne. Se adauga peste galbenusuri, alternand cu untul topit, dar sa nu atinga punctul de fierbere.
  • Se adauga boiaua de ardei si pasta de rosii, pana capata o culoare rosiatica. Indicat sa folositi boia de ardei praf, ca ii da o culoare mai frumoasa. A pus din tub unguresc si culoarea a iesit mai pala.
  • Apoi se incorporeaza uor si albuurile de ou. Se pregateste o tava pe care se pune hartie de copt si se intinde aluatul. Se coace 8-10 minute in cuptor. Se scoate aluatul si se ruleaza cu o carpa.
  • Separat intr-un castron mare, se combina branza, firele de ceapa verde tocata marunt, patrunjelul tocat i usturoiul optional. In functie de consistenta branzei, daca este nevoie se adauga si putina smantana. Se amesteca totul si se pune umplutura peste aluat, apoi se ruleaza.
  • Se da la rece. A grabit si blatul nu se racise suficient, asa ca branza s-a mai topit, neavand aceeasi grosime peste tot. Se poate servi cu o salata alaturi.

Poze

Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza, poza 1Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza, poza 2Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza, poza 3



Comentarii:

29/12/2013

Arata foarte bine,am s-o fac.

(0) (0) Abuz
08/12/2013

Pare o reteta interesanta,am s-o incerc si eu

(0) (0) Abuz
23/10/2013

Arata foarte bine

(0) (0) Abuz
03/10/2013

Comentariul tău:super arata

(0) (0) Abuz
24/09/2013

Excelent

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada aperitiv
Rulada aperitiv
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rulada aperitiv din branza dulce
Rulada aperitiv din branza dulce
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor
Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Rosii umplute - simplu si gustos
Rosii umplute - simplu si gustos
6 porții
1h25m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema de branzaCrema de branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: