Petitchef

Rulada cu crema de branza si zmeura

Desert
10 porții
30 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 10

pentru blatul ruladei:

4 oua

4 linguri cu varf de faina

4 linguri de zahar

1 plic zahar vanilinat

1 varf de cutit de sare


pentru crema ruladei:

500 g Quark sau crema de branza fina

miezul unui baton de vanilie

150 g zahar pudra


DECOR:

200 ml smantana pentru frisca

80 g zahar pudra

125 g zmeura

inimioare din zahar

Preparare

  • Aceasta reteta este una usoara si extrem de rapida, asa ca primul lucru cu care vom incepe lucrul va fi sa preincalzim cuptorul la 200 grade, timp in care pregatim blatul.Se separa cele 4 albusuri si cu zaharul, zaharul vanilinat si sarea se bate o spuma tare.
  • Cand compozitia si-a dublat volumul, adaugam si cele 4 galbenusuri. La final se adauga si cele 4 linguri de faina, dupa care mai mixam pana dispar cocoloasele de faina.
  • O tava se tapeteaza cu hartie de copt sau se unge cu unt si se pudreaza cu faina, dupa care nivelam uniform aluatul in tava.
  • Se da la cuptorul preincalzit si se coace la 150 de grade pe programul cu ventilatie timp de 14 minute.
  • In acest timp se prepara crema, care este de asemenea extrem de simpla.Quarkul se mixeaza cu zaharul pudra si cu bobitele de vanilie timp de 2-3 minute.
  • Intre timp putem de asemenea pregati si frisca pentru decorul ruladei, adica vom mixa smantana pentru frisca cu zaharul pudra.
  • Cand blatul ruladei s-a copt, il scoatem din cuptor si il rasturnam pe un prosop de bucatarie umezit usor. Se niveleaza crema de branzica deasupra, dupa care se ruleaza usor.
  • Se lasa la racit dupa care se orneaza cu frisca si zmeura.

Poze

Rulada cu crema de branza si zmeura, poza 1Rulada cu crema de branza si zmeura, poza 2Rulada cu crema de branza si zmeura, poza 3



Comentarii:

17/06/2012

Desert delicios

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Rulada portugheza cu portocale
Rulada portugheza cu portocale
12 porții
30 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
2.9 / 5
Rețetă Bagel cu somon, castravete si crema de branza
Bagel cu somon, castravete si crema de branza
1 porții
11 min
Foarte ușor
Rețetă Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza
Rulada aperitiv de rosii cu crema de branza
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Rulada cu crema de branza si mure
Rulada cu crema de branza si mure
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Rulada cu dovleac cu crema de branza - pumpkin roll
Rulada cu dovleac cu crema de branza - pumpkin roll
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Crema de branzaCrema de branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: