Petitchef

Salată de varză roșie cu ghimbir

Altele
3 porții
15 min
Foarte ușor
1391 Kcal
pentru un gust putin picant

Ingrediente

Numarul de porții: 3
500 varză roșie

25 ml oțet de vin

25 ml apă

1 cm rădăcină ghimbir (1-2 cm)

1/2 lingură sare

1/2 lingură zahăr

1 lingură ulei de măsline

Preparare

  • Varza se curăță de primele frunze și se toacă foarte fin.
  • Se amestecă varza cu sarea, zahărul și ghimbirul curățat de coajă și dat pe răzătoarea cu găuri mici.
    Se lasă pentru minim o oră.
    Punem pe foc oțetul de vin îndoit cu apa și se dă într-un clocot.
    Se toarnă peste varză și se amestecă bine cu o lingură de lemn.
    Înainte de a servi se adaugă și uleiul.

    Astfel pregătită varza se poate ține la rece, în borcane bine acoperite.
    Se îndeasă varza în borcane și se toarnă deasupra zeama lăsată.
  • PS: Din 3 kg de varză roșie vă ies aproximativ 3 borcane de 800g și unul de 400g.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (8361g)
Calorii: 1391Kcal
  • Carbo: 146.8g
  • Grăsimi: 26.2g
  • Grăsimi sat.: 4.7g
  • Proteine: 66.8g
  • Fibre: 117.7g
  • Zahăr: 142.6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 54

Poze

Salată de varză roșie cu ghimbir, poza 1
Salată de varză roșie cu ghimbir, poza 2
Salată de varză roșie cu ghimbir, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

mircea phila, 07/10/2018

Woooow...da excelenta

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/08/2014

F.buna,gustoasa

(0) (0) Abuz
18/08/2014

Excelenta si sanatoasa!

(0) (0) Abuz
18/08/2014

Eu stiam ca sfecla rosie se face cu hrean nu si varza.

(0) (1) Abuz
18/08/2014

Reteta deosebit de sanatoasa si utila.Multumesc.

(0) (0) Abuz
18/08/2014

Bun, dar de ce nu cu hrean ? Doar pentru cä ghimbirul este mai snob ?

(1) (1) Abuz
19/03/2014

Simpla si delicioasa!!!

(0) (0) Abuz
19/03/2014

Pare buna.Eu, cum sunt mare amatoare de salate, cu siguranta am sa incerc.Merci pt reteta.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de varza rosie si fenicul
Salata de varza rosie si fenicul
2 porții
13 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata cu varza de china
Salata cu varza de china
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de fasole, varza rosie si alba
Salata de fasole, varza rosie si alba
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata indiana de varzaSalata indiana de varzaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaVarza rosie - medicament imunostimulatorVarza rosie - medicament imunostimulator„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.