Petitchef

Salată de varză roșie cu ghimbir

Altele
3 porții
15 min
0 min
Foarte ușor
1391 Kcal
  • Salată de varză roșie cu ghimbir
  • Salată de varză roșie cu ghimbir, poza 2
  • Salată de varză roșie cu ghimbir, poza 3
  • (4.63/5 - 98 voturi)
  • 8
  • 74
Salată de varză roșie cu ghimbir
 
pentru un gust putin picant

Ingrediente

Numarul de porții: 3
500 varză roșie

25 ml oțet de vin

25 ml apă

1 cm rădăcină ghimbir (1-2 cm)

1/2 lingură sare

1/2 lingură zahăr

1 lingură ulei de măsline

Preparare

  • Varza se curăță de primele frunze și se toacă foarte fin.
  • Se amestecă varza cu sarea, zahărul și ghimbirul curățat de coajă și dat pe răzătoarea cu găuri mici.
    Se lasă pentru minim o oră.
    Punem pe foc oțetul de vin îndoit cu apa și se dă într-un clocot.
    Se toarnă peste varză și se amestecă bine cu o lingură de lemn.
    Înainte de a servi se adaugă și uleiul.

    Astfel pregătită varza se poate ține la rece, în borcane bine acoperite.
    Se îndeasă varza în borcane și se toarnă deasupra zeama lăsată.
  • PS: Din 3 kg de varză roșie vă ies aproximativ 3 borcane de 800g și unul de 400g.

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 8361g
Calorii: 1391Kcal
  • Carbo: 146.8g
  • Grăsimi: 26.2g
  • Grăsimi sat.: 4.7g
  • Proteine: 66.8g
  • Fibre: 117.7g
  • Zahăr: 142.6g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 54

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii


Comentarii:

19/03/2014

Pare buna.Eu, cum sunt mare amatoare de salate, cu siguranta am sa incerc.Merci pt reteta.

(0) (0) Abuz
18/08/2014

Bun, dar de ce nu cu hrean ? Doar pentru cä ghimbirul este mai snob ?

(1) (1) Abuz
18/08/2014

Eu stiam ca sfecla rosie se face cu hrean nu si varza.

(0) (1) Abuz
18/08/2014

Reteta deosebit de sanatoasa si utila.Multumesc.

(0) (0) Abuz
18/08/2014

Excelenta si sanatoasa!

(0) (0) Abuz
19/03/2014

Simpla si delicioasa!!!

(0) (0) Abuz
mircea phila, 07/10/2018

Woooow...da excelenta

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
18/08/2014

F.buna,gustoasa

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatiiMuraturile de casa, ambasadorii sanatatii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: