Name: Salată de linte, dovleac, varză rosie, sfeclă și pătrunjel (perfecta pentru toamnă/iarnă)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 gr linte verde (fiartă și scursă); 300 gr dovleac; 200 gr sfeclă fiartă (1 medie); 200 gr de varză roșie (aproximativ 1/4); Câteva fire de pătrunjel; 3 linguri de ulei de măsline; 1 lingura de oțet; 1 linguriță de miere; Sare; Piper

Salată de linte, dovleac, varză rosie, sfeclă și pătrunjel (perfecta pentru toamnă/iarnă)

Ne plac atât de mult salatele, încât este exclus să ne lipsim de ele și toamna/iarna. Așa că schimbați legumele crude cu legume de sezon combinând varza roșie, sfecla, dovleac, linte și pătrunjel. O rețetă ușor de preparat, rapid și vegetariană. Mănânci sănătos în timp ce consumi proteine și fibre vegetale ;-)

Antreuri

4 porții

15 min

25 min

Foarte ușor

Observații:

Pot adăuga nuci în salata mea?
Nici o problemă ! Nucile zdrobite vor fi perfecte în această salată de toamnă/iarnă. Gândește-te și la alune de pădure, semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de floarea soarelui etc. Există multe alternative pentru a-ți face salata și mai crocantă. Nu ezitați să le rumeniți câteva minute într-o tigaie încinsă pentru a le da un gust de fum.

Cu ce pot înlocui mierea?
Puteți înlocui mierea cu sirop de agave.

Cât timp se va păstra această salată?
Într-o cutie ermetică, puteți păstra această salată 3-4 zile la frigider. Pentru a împiedica dressingul să „gătească” salata, puneți-l în ultimul moment. Fără sos, îți poți păstra salata mai mult timp.

Poze

Rețete inrudite