Petitchef

Seitan - gluten ca inlocuitor de carne

Altele
4 porții
15 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
300 g linte fiarta

550 g apa

75 ml ulei virgin extra de masline

15 gr sare

2 lingurite boia dulce

1/4 lingurita praf de cayena

2 lingurite praf de ceapa

2 lingurite praf de usturoi

1/2 lingurita curcuma

1/2 lingurita chimion

1 lingura salsa de soia

500 g faina de gluten

Preparare

  • Se pune primul grup de ingrediente si se mixeazaaprox 30 secunde la viteza maxima.
  • Adaugam faina de gluten si dam cateva secunde la viteza 5, va face o bula de aer, oprim dam cu lingura in centru pentru ai scoate aerul, dupa care dam din nou la viteza 5 1 minute, acum nu mai face bula acea de aer se amesteca bine.
  • Ii dam o forma si-l infasuram cu hartie de aluminiu?
  • Se pune sa fiarba la aburi timp de o ora.
  • Cu 15 inainte de atrece ora de fiert la aburi dam drumul la cuptor la 175ºC, cand s-a facut o ora luam de la aburi si-l introducem in cuptor, se coace timp de 45 minute sau poate chiar mai putin.

Poze

SEITAN - GLUTEN CA INLOCUITOR DE CARNE, poza 1SEITAN - GLUTEN CA INLOCUITOR DE CARNE, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube



Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
6 porții
22 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Aperitiv cu carne uscata
Aperitiv cu carne uscata
8 porții
1h8m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Cornete cu carne uscata
Cornete cu carne uscata
8 porții
28 min
Ușor
2 / 5
Rețetă Cannelloni cu carne
Cannelloni cu carne
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Friptura de gluten cu sos de rosii
Friptura de gluten cu sos de rosii
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Fettucine cu sos de tomate si carne tocata
Fettucine cu sos de tomate si carne tocata
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Retete cu carne de pui gata in 30 minuteRetete cu carne de pui gata in 30 minuteCarnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?Stii sa folosesti corect un termometru pentru carne?De ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: