Migas

Ingrediente

• 4 tortilla de faina de grau,
• 4 omlete de cate un ou,
• ½ cana salsa,
• ¼ cana frunza coriandru.

Pentru sosul Chile con Queso:

• 2 linguri unt,
• 1 ceapa mica,
• 2 catei usturoi,
• ½ cana ardei verde tocat,
• ¼ cana vin alb,
• 180 g branza Cheddar razuita,
• 90 g branza Monterey Jack razuita,
• 50 g crema branza,
• 8 linguri smanatana de frisca,
• 1 ½ lingurita chimen macinat,
• ½ lingurita sare.