Panna cotta cu branza si zmeura

Name: Panna cotta cu branza si zmeura
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 200g branza de vaci; 50g zmeura; 50g zahar pudra; 50g ciocolata alba; 2 linguri lapte; 4g gelatina; 90g ciocolata alba; 90 ml lapte

Antreuri

Foarte ușor

45 min

Ingrediente

200g branza de vaci
50g zmeura
50g zahar pudra
50g ciocolata alba
2 linguri lapte
4g gelatina

sos:

90g ciocolata alba
90 ml lapte

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire25 min

Gelatina se dizolva in putina apa rece si se lasa la crescut timp de 10 minute. Intre timp se prepara piureul de zmeura- eu le-am zdrobit cu furculita - si se strecoara de samburi printr-o sita (nu am mai avut rabdare :D).
Se amesteca branza cu zaharul, se adauga piureul de zmeura si ciocolata topita in lapte la aburi. Tot la aburi se incalzeste un pic si gelatina (atentie sa nu fiarba!), se adauga la branza si se omogenizeaza. Amestecul se toarna in forme umezite si se pune la frigider pentru minim 3 ore, ideal de pe o zi pe alta.
In cele din urma se prepara sosul: se taie ciocolata in bucati si se incalzeste pe baie de aburi impreuna cu laptele pana cand se topeste si se omogenizeaza. Sosul de ciocolata se pastreaza la frigider pana la servire.
Panna cotta se rastoarna pe farfurie, se toarna sosul de ciocolata si se decoreaza cu zmeura si frunze de menta. Optional desertul se mai da la frigider pentru inca un sfert de ora.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Mrs.Green Foot

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 1 vot