Prăjitură cu mousse de ciocolată și zmeură

Name: Prăjitură cu mousse de ciocolată și zmeură
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g ciocolata; 30 g unt; 4 albusuri; 2 galbenusuri; 100 g zahar; 6 linguri de faina; 1 praf de sare; -1 lingurita praf de copt- 100 g ciocolata; 300 ml frisca lichida; 1 lingura de gelatina - 300 g zmeura; 200 ml frisca lichida; 2 linguri gelatina

Desert

Foarte ușor

1 oră

Rețete inrudite

Preparare

Preparare45 min

Gătire15 min

Topim ciocolata cu untul si lasam deoparte la racit.Cele 4 albusuri le batem spuma tare,ca pentru bezea,cu zaharul. Adaugam si galbenusurile. Dupa ce-am omogenizat,turnam amestecul de ciocolata si mixam.Amestecam faina cu praful de copt si sarea si incorporam in compozitia de mai sus.
Iese un aluat mai gros decat cel de chec.Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul incalzit la 180 de grade,pentru 30 de minute.
Ciocolata o punem la topit cu 150ml de frisca.Incalzim doar pana la punctul de fierbere.Dupa ce s-a racorit adaugam lingura de gelatina,omogenizam si dam la frigider sa se intareasca.
Intre timp batem frisca ramasa si o amestecam cu ciocolata racita,usor cu miscari de sus in jos.Sau de jos in sus.
Intre timp s-a copt si blatul pe care-l taiem in doua.Punem mouse-ul de ciocolata intre cele 2 blaturi si dam la frigider pana e gata si mouse-ul de zmeura.
Zmeura o blenduim,facem un piure pe care il punem un pic la incalzit,ca sa putem dizolva gelatina.
Zmeura o blenduim,facem un piure pe care il punem un pic la incalzit,ca sa putem dizolva gelatina.