Petitchef

Salata de andive cu stafide si nuci

Antreuri
4 porții
15 min
Foarte ușor
Salata este delicioasa si plina de culoare, beneficiind si de contrastul de textura dintre stafide si branza.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 andive spalate, curatate si desfacute in foi

50 g stafide negre mari si carnoase

150 g branza albastra, taiata bucatele mici

1 mar, curatat de coaja si cotor, taiat julienne

50 g nuci, tocate grosier

3 linguri de ulei de masline extra virgin

1 lingurita ulei de nuca

2 lingurite de suc de lamaie

1 lingurita de mustar iute

sare

piper negru, proaspat macinat

Preparare

  • Se prepara o vinegreta amestecand mustarul cu sare, piper si suc de lamaie. Se adauga apoi uleiul treptat, amestecand viguros, pana se obtine o emulsie de culoare aurie.
  • Se pastreaza foile de andive mari (8-12 foi), iar cele mici se toaca marunt.
  • Se combina intr-un castron andivele tocate cu mar, stafide, branza albastra si 3/4 din nuci. Se adauga vinegreta si se amesteca bine de tot. Se presara deasupra restul de nuci tocate.
  • Se asaza castronul in mijlocul unui platou, iar foile de andive puse deoparte se asaza in jurul acestuia, ca spitele unei roti.

Întrebări:




Comentarii:

15/02/2012

Super.Bravo.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de andive cu nuci si branza gorgonzola
Salata de andive cu nuci si branza gorgonzola
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Salata de andive cu nuci si curmale uscate
Salata de andive cu nuci si curmale uscate
4 porții
18 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata cub Rubik
Salata cub Rubik
2 porții
20 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.