Petitchef

Salata de andive cu nuci si curmale uscate

Felul principal
4 porții
12 min
6 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1/2 cana cu mieji de nuca

2 andive mari

1 ceapa rosie mica, tocata marunt

2 linguri de otet balsamic

8 curmale uscate, tocate

2 linguri de stafide jumbo aurii, cat mai mari si mai carnoase

8 linguri de ulei de masline

sare

piper negru, proaspat macinat

cateva fire de patrunjel proaspat, tocat

Preparare

  • Se incinge cuptorul la 180 °C.Se intind miejii de nuca pe o tava si se prajesc circa 5-6 minute. Dupa ce s-au racit se freaca cu un prosop, ca sa se indeparteze o parte din coji. Nu insistati prea mult, curatati doar ce se decojeste usor.
  • Se taie curmalele cubulete mici. Se pun apoi in otet impreuna cu ceapa si stafidele si se lasa la inmuiat 20 de minute. Se adauga apoi uleiul si se amsteca bine. Se asezoneaza cu sare si piper.
  • Intre timp se curata andivele de frunzele exterioare, se indeparteaza cotorul si se desfac in foi. Se pun in apa rece cateva minute, apoi se scurg bine si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie.
  • Se amesteca apoi andivele cu miejii de nuca si patrunjelul tocat. Se adauga dressingul, se amesteca si se serveste salata imediat.

Întrebări:




Comentarii:

nastasia, 14/02/2015

Minunata !!!

(0) (0) Abuz
12/04/2014

Excelenta!!!a avut mare trecere

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de andive cu nuci si branza gorgonzola
Salata de andive cu nuci si branza gorgonzola
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Salata de andive cu stafide si nuci
Salata de andive cu stafide si nuci
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata Panzanella - Salata italiana
Salata Panzanella - Salata italiana
2 porții
10 min
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!Prajituri in haine de sarbatoare, aromele Craciunului!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreCine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.