Salata de andive cu nuci si curmale uscate

Name: Salata de andive cu nuci si curmale uscate
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1/2 cana cu mieji de nuca; 2 andive mari; 1 ceapa rosie mica, tocata marunt; 2 linguri de otet balsamic; 8 curmale uscate, tocate; 2 linguri de stafide jumbo aurii, cat mai mari si mai carnoase; 8 linguri de ulei de masline; sare; piper negru, proaspat macinat; cateva fire de patrunjel proaspat, tocat

Felul principal

Foarte ușor

18 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare12 min

Gătire6 min

Se incinge cuptorul la 180 °C.Se intind miejii de nuca pe o tava si se prajesc circa 5-6 minute. Dupa ce s-au racit se freaca cu un prosop, ca sa se indeparteze o parte din coji. Nu insistati prea mult, curatati doar ce se decojeste usor.
Se taie curmalele cubulete mici. Se pun apoi in otet impreuna cu ceapa si stafidele si se lasa la inmuiat 20 de minute. Se adauga apoi uleiul si se amsteca bine. Se asezoneaza cu sare si piper.
Intre timp se curata andivele de frunzele exterioare, se indeparteaza cotorul si se desfac in foi. Se pun in apa rece cateva minute, apoi se scurg bine si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie.
Se amesteca apoi andivele cu miejii de nuca si patrunjelul tocat. Se adauga dressingul, se amesteca si se serveste salata imediat.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Radu Popovici

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.8/5, 10 voturi 2 comentarii

nastasia

14/02/2015

Minunata !!!

abuz

anonymous

12/04/2014

Excelenta!!!a avut mare trecere

abuz

Ingrediente