Salată de boeuf

Ingrediente

• 250 g carne de vita (sau de pui) fiarta si taiata cubulete
• 2 castraveciori murati, taiati cubulete
• 1 gogosar murat, taiat cubulete
• 250 g cartofi, fierti si taiati cubulete
• 1 morcov, fiert si taiat cubulete
• 150 g mazare proaspata, sau congelata, fiarta
• 150 g radacina de telina, fiarta si taiata cubulete
• 50 g masline verzi, curatate de samburi si taiate bucatele
• 3 oua fierte tari, taiate cubulete
• 2 galbenusuri de ou
• 2 linguri de mustar
• sare
• piper negru, proaspat macinat
• 2 lingurite de boia iute
• 2 linguri de suc de lamaie
• 250 ml ulei de floarea-soarelui
• 6 castraveciori murati, taiati felii, pentru ornat
• fasiute de gogosar murat, pentru ornat