Name: Salata olivier
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 150 g piept de pui dezosat, fara piele, fiert si taiat cubulete mici; 6 creveti medii, decorticati, fierti si taiati cubulete; cativa creveti intregi, decorticati si fierti, pentru ornat; 2 cartofi medii, curatati, fierti si taiati cubulete mici; 2 castraveciori murati, taiati cubulete; 100 g boabe de mazare fierte; 50 g radacina de telina, fiarta si taiata cubulete; 2 morcovi mici, fierti si taiati cubulete; 2 oua fierte tari, taiate cubulete; 2 oua fierte tari, taiate rondele, pentru ornat; 1 lingura de capere, bine scurse; 1/2 cana cu maioneza; 1/4 cana cu smantana groasa (sau iaurt); 1 lingura de mustar iute; 2 lingurite de suc de lamaie; sare; piper negru, proaspat macinat; 1 lingurita de boia iute; 8-10 masline negre, curatate de samburi si taiate in jumatate; 4 fire de marar proaspat, tocate marunt; fire de marar proaspat, pentru ornat; cateva masline intregi, pentru ornat