Salata de cartofi cu macrou afumat

Name: Salata de cartofi cu macrou afumat
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: cartofi 5 bucati mai marisori;; un macrou afumat( cam 250 gr.), daca folositi batog este mai bine ca nu mai aveti de curatat oasele;; o ceapa rosie, mai mare;; doi castraveti murati(in saramura...gustul meu);; pentru maioneza folosim un ou crud si unul fiert(ulei..cat cuprinde, in functie de cantitatea de maioneza dorita), zeama de lamaie ca sa iasa putin acrisoara si la indemana putina apa minerala rece daca vrem sa o mai subtiem;; sare si piper;; patrunjel verde.

Antreuri

Ușor

1 h 5 m

O salata cu aroma extravaganta de peste afumat, pregatind mesenii pentru un festin ce va sa vie!

Ingrediente

cartofi 5 bucati mai marisori;
un macrou afumat( cam 250 gr.), daca folositi batog este mai bine ca nu mai aveti de curatat oasele;
o ceapa rosie, mai mare;
doi castraveti murati(in saramura...gustul meu);
pentru maioneza folosim un ou crud si unul fiert(ulei..cat cuprinde, in functie de cantitatea de maioneza dorita), zeama de lamaie ca sa iasa putin acrisoara si la indemana putina apa minerala rece daca vrem sa o mai subtiem;
sare si piper;
patrunjel verde.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare45 min

Gătire20 min

Cartofii se fierb in coaja, atat cat sa nu se sfarme, de preferat mai tarisori..ca pentru salata orientala(nu mai spun cum si in ce se fierb, cum se racoresc si cum se curata).
Cat timp fierb cartofii, incercam sa facem maioneza, asta ca pana la amestecarea ingredientelor sa o tinem la rece. La maioneza putem pune si o lingurita de mustar(dulce, frantuzesc sau clasic, dupa gust).
Am fiert cartofii, care acum stau la racorit, maioneza e gata, deci: curatam pestele de oase. Dupa ce scoatem sira spinarii, curatam cu atentie coastele. Metoda o are fiecare( cu furculita, varful cutitului, scobitoarea, etc). Dupa ce am terminat de curatat, taiem(sau rupem) pestele in bucati potrivite.
Ceapa o taiem pestisori si o lasam in asteptare acoperita, la rece. Castravetii se taie cubulete si se storc de zeama. Chiar daca lasam castravetii in sita nu se vor scurge suficient, astfel incat la amestecarea ingredientelor, zeama in exces amestecata cu maioneza va da un aspect neplacut.
Avand toate acestea pregatite, (sa nu uitati sa curatati cartofii de coaja, si apoi sa-i taiati cubulete... uitasem sa va spun asta), amestecam toate ingredientele adaugand sare si piper. La sfarsit punem si maioneza, amestecand usor.
Patrunjelul....mmm, savoare unica. Taiat mai marisor si amestecat inainte de servire. Reusita este asigurata.
Pofta buna!

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Papiotta

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.64/5, 108 voturi 11 comentarii

pagina 1 / 2

anonymous

30/12/2016

Intotdeauna de sarbatori gatesc aceasta reteta, dar eu pun si gogosari murati pe care ii tai la fel ca pe ceapa (fideluta)! Este delicioasa!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

04/04/2015

Foarte didactică rețeta, descrie pa cu pas procesul de preparare a salatei.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

12/09/2013

Tare

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

08/06/2015

F.usoara

abuz

anonymous

03/01/2014

Foarte usor de facut si gustoasa reteta

abuz

anonymous

21/12/2013

Bunaaaaaaa.

abuz

anonymous

15/12/2013

Super gutoasa

abuz

anonymous

16/11/2013

Am facut si eu. Este foarte gustos.

abuz

anonymous

14/06/2013

Cred ca e minunata, o fac acum, merci de reteta

abuz

anonymous

11/12/2012

Este o reteta delicioasa o faceam si acasa.

abuz

pagina 1 / 2