Petitchef

Salata de fenicul si citrice

Antreuri
4 porții
10 min
8 min
Foarte ușor
  • Salata de fenicul si citrice
  • Salata de fenicul si citrice, poza 2
  • Salata de fenicul si citrice, poza 3
  • Salata de fenicul si citrice, poza 4
  • Salata de fenicul si citrice, poza 5
  • (4.17/5 - 6 voturi)
  • 1
  • 4
Salata de fenicul si citrice
 

Ingrediente

Numarul de porții: 4

o grefa

1 bulb de fenicul

1/4 cupa ulei de masline (60 ml)

7-8 frunze de busuioc

o mana de nuci coapte

sare si piper

Preparare

  • Feniculul se taie pe jumatate, apoi se feliaza subtire si se pune intr-un bol. Portocalei i se taie capetele, apoi pe tocator se taie coaja. La fel se curata si grefa.
  • Deasupra unui bol, cu un cutit mic, se taie feliile de citrice printre membrane, felia rezultata fiind fara membrana. Restul de mijloc si membrane se stoarce in mana, se pastreaza sucul rezultat.
  • Feliile de citrice se pun peste fenicul. In mixer se pune uleiul de masline, busuiocul si 3 linguri din sucul de citrice si se mixeaza. Se potriveste de sare si piper.
  • Se drege cu acest amestec salata, se adauga nucile, si se amesteca. Nu este un gust cu care eu sunt obisnuita, dar este buna. In loc de fenicul cred ca se pot folosi cu succes tulpini de telina. Feniculul are o aroma aparte.


Comentarii:

20/01/2013

Este usor de facut si este f . buna.

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Salata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: