Salată de icre de hering (rețetă video)

Name: Salată de icre de hering (rețetă video)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Ro
Ingredients: O cutiuta de icre sarate de hering (100 gr); Ulei; Zeama de la o jumatate de lamaie; 3 linguri de apa minerala; Un pahar cu apa; 3 linguri de gris (3-4)

Antreuri

Ușor

20 min

Am invatat aceasta reteta de la soacra mea, care mi-a explicat ca toata smecheria este sa freci icrele cu uleiul ca la maioneza.

Ingrediente

O cutiuta de icre sarate de hering (100 gr)
Ulei
Zeama de la o jumatate de lamaie
3 linguri de apa minerala
Un pahar cu apa
3 linguri de gris (3-4)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire5 min

Si incep prin a pune apa intr-o craticioara pe foc mic, peste care adaug grisul si frec cu telul pana se ingroasa. Las grisul sa se raceasca
Intr-un castron pun icrele din cutiuta si incep sa le frec cu mixerul adaugand ulei din cand in cand, zeama de lamaie.
Cand se mai ingroasa punem si cate un strop la apa minerala, si freca......freca......punem ulei, zeama de lamaie ......frecam........... frecam.....pana salata noastra a crescut si s-a albit. Mai punem grisul racit si mai amestecam un pic cu mixerul, adaugam ceapa taiata marunt, marunt si gata.

Am mai prajit si cateva feliute de paine si salata noastra este gata...
Etapa 4

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Farfuriavesela

Rețete inrudite

Salata de icre -de hering

Salată de icre

SALATA DE ICRE

Salată de icre

Salată de icre de crap

Salată din icre de crap

Salată de icre

Salata de cartofi cu hering in ulei/Patatoes and herring salad

Icre din semințe de chia (raw vegan)

Salată dietetică de icre

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.58/5, 143 voturi 28 comentarii

pagina 1 / 3

anonymous

09/05/2026

Cele mai bune icre..de hering

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

03/02/2014

Grisul se obtine concomitent cu faina alba la macinarea prin moara cu valturi. Componentele principale ale grisului sunt amidon (70%), substante proteice, apa si alte substante nutritive. Culoarea este alb galbuie, gustul dulceag, miros placut, granulele uniforme, de diferite marimi. In alimentatia copiilor se utilizeaza gris cu adaos de saruri de calciu, denumit calciu gris.

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

02/02/2014

In sfarsit retete delicioase

am gătit această rețetă

abuz

Mirela Mihai

02/02/2014

Excelenta!

am gătit această rețetă

abuz

anonymous

02/02/2014

Trei sferturi gris si un sfert icre. Le mancam cu lingura ca paine nu mai trebuie.

am gătit această rețetă

abuz

constanta_s2014

09/05/2026

Asa le fac si eu dintotdeauna. Nu stiu ce se intampla in ultimul timp, de vreo 2-3 ani incoace, ca desi nu am schimbat nimic din modul de preparare, icrele nu se mai leaga ca inainte ci raman moi, apoase. Inainte le taiam cu cutitul, asa de inchegate erau, ori acum aproape ca curg desi nu sunt taiate. Am mai observat ca icrele de la cutiuta nu mai arata ca cele de dinainte, ci parca sunt sintetice, toate bobitele de icre sunt identice, egale si aproape transparente. Inainte se vedea ca au fost scoase din peste, ca mai gaseai cate o pielita printre ele si nu erau asa de transparente. Am crezut ca e grisul de vina, apoi uleiul dar, chiar daca am schimbat si grisul si uleiul, la fel am patit, au ramas moi, flescaite. Aproape ca nu-mi vine sa mai fac salata de icre cand stiu ca la fel o sa se intample.

abuz

anonymous

30/12/2014

Timp de preparare redus si gust delicios.

abuz

anonymous

30/12/2014

abuz

anonymous

04/02/2014

Sunt delicioase.Daca se intampla sa fie prea moi , eu adaug putin pesmet fin.

abuz

anonymous

04/02/2014

Da! se comenteaza total alaturi cu subiectul. stim si noi cum se obtine grisul si mai stim ca am crescut atat noi cat si copii nostri cu gris cu lapte si nu ni s-a distrus calciul din oase. nu stiu de unde ai aflat asta. si...''numai la tara si familiile sarace'' faceau asa , este total gresit si as vrea sa te intreb, tu, unde ai crescut??? vreau sa zic aici ca unul din unchii mei a fost sef de cherhana si matusa noastra nu era nici saraca si nici taranca si le facea cu miez de paine inmuiat si uneori le facea si cu gris pentru ca asa era reteta originala. si nu le punea doar ca sa le sporeasca, cantitatea ci si ca sa nu fie prea gretoase. si mai pregatea matusa, si o multime de alte bunatati din peste. ooooooo, ce vremuri! dar... as vrea sa intreb, acum credeti ca este lumea mai bogata ca inainte??? eu zic ca acum lumea este mult mai saraca decat pe vremuri si la punga dar mai ales cu...duhul! cer scuze daca am jignit pe careva!

abuz

pagina 1 / 3