Petitchef

Salata de icre de hering (reteta video)

Antreuri
10 porții
15 min
5 min
Ușor
Am invatat aceasta reteta de la soacra mea, care mi-a explicat ca toata smecheria este sa freci icrele cu uleiul ca la maioneza.

Ingrediente

Numarul de porții: 10
O cutiuta de icre sarate de hering (100 gr)

Ulei

Zeama de la o jumatate de lamaie

3 linguri de apa minerala

Un pahar cu apa

3 linguri de gris (3-4)

Preparare

  • Etapa 1 - Salata de icre de hering (reteta video)
    Si incep prin a pune apa intr-o craticioara pe foc mic, peste care adaug grisul si frec cu telul pana se ingroasa. Las grisul sa se raceasca
  • Etapa 2 - Salata de icre de hering (reteta video)
    Intr-un castron pun icrele din cutiuta si incep sa le frec cu mixerul adaugand ulei din cand in cand, zeama de lamaie.
  • Etapa 3 - Salata de icre de hering (reteta video)
    Cand se mai ingroasa punem si cate un strop la apa minerala, si freca......freca......punem ulei, zeama de lamaie ......frecam........... frecam.....pana salata noastra a crescut si s-a albit. Mai punem grisul racit si mai amestecam un pic cu mixerul, adaugam ceapa taiata marunt, marunt si gata.

    Am mai prajit si cateva feliute de paine si salata noastra este gata...
  • Etapa 4 - Salata de icre de hering (reteta video)
    Etapa 4

Întrebări:




Comentarii (26):

03/02/2014

Grisul se obtine concomitent cu faina alba la macinarea prin moara cu valturi. Componentele principale ale grisului sunt amidon (70%), substante proteice, apa si alte substante nutritive. Culoarea este alb galbuie, gustul dulceag, miros placut, granulele uniforme, de diferite marimi. In alimentatia copiilor se utilizeaza gris cu adaos de saruri de calciu, denumit calciu gris.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/02/2014

In sfarsit retete delicioase

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Mirela Mihai, 02/02/2014

Excelenta!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/02/2014

Trei sferturi gris si un sfert icre. Le mancam cu lingura ca paine nu mai trebuie.

am gătit această rețetă (1) (0) Abuz
30/12/2014

Timp de preparare redus si gust delicios.

(0) (0) Abuz
30/12/2014

Ok

(0) (0) Abuz
04/02/2014

Sunt delicioase.Daca se intampla sa fie prea moi , eu adaug putin pesmet fin.

(0) (0) Abuz
04/02/2014

Da! se comenteaza total alaturi cu subiectul. stim si noi cum se obtine grisul si mai stim ca am crescut atat noi cat si copii nostri cu gris cu lapte si nu ni s-a distrus calciul din oase. nu stiu de unde ai aflat asta. si...''numai la tara si familiile sarace'' faceau asa , este total gresit si as vrea sa te intreb, tu, unde ai crescut??? vreau sa zic aici ca unul din unchii mei a fost sef de cherhana si matusa noastra nu era nici saraca si nici taranca si le facea cu miez de paine inmuiat si uneori le facea si cu gris pentru ca asa era reteta originala. si nu le punea doar ca sa le sporeasca, cantitatea ci si ca sa nu fie prea gretoase. si mai pregatea matusa, si o multime de alte bunatati din peste. ooooooo, ce vremuri! dar... as vrea sa intreb, acum credeti ca este lumea mai bogata ca inainte??? eu zic ca acum lumea este mult mai saraca decat pe vremuri si la punga dar mai ales cu...duhul! cer scuze daca am jignit pe careva!

(0) (0) Abuz
03/02/2014

Foarte ok !

(0) (0) Abuz
03/02/2014

Soacra a uitat sa iti spuna ca icrele se amesteca intr-un singur sens. Eu prefer sa mananc salata de icre fara gris. In conceptul meu acestea sunt icre false.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata din icre de crap
Salata din icre de crap
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Salata de icre -de hering
Salata de icre -de hering
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de icre de crap
Salata de icre de crap
4 porții
30 min
Dificil
4.5 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de castraveti cu sos de iaurt
Salata de castraveti cu sos de iaurt
2 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Cine nu iubeste salata de vinete?Cine nu iubeste salata de vinete?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: