Salata de icre

Name: Salata de icre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 lingurita plina de icre de crap conservate cu sare, miezul de la o felie de paine, muiat in lapte, 200 ml ulei, zeama de la o jumatate de lamaie.

Antreuri

8 porții

20 min

Foarte ușor

(4.4/5 - 213 voturi)
30
85

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 lingurita plina de icre de crap conservate cu sare, miezul de la o felie de paine, muiat in lapte, 200 ml ulei, zeama de la o jumatate de lamaie.

Cost estimat: 0.01€ (0€/porție)

Preparare

Miezul de paine se stoarce foarte bine de lapte si si amesteca pana la omogenizare cu icrele.
Apoi se procedeaza ca la maioneza, turnandu-se cate putin ulei pana cand devine consistenta, apoi cate putina lamaie, si iar ulei. Dupa ce se consuma jumatate din cantitatea de ulei se poate pune mai mult odata pana cand se termina.

Se serveste pe felii de paine pe care se pun cateva bucati de castravete proaspat taiat in lungime, si decorate cu ardei gras rosu.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Salata panzanella - salata italiana

Oana D.

Poze

Întrebări:

Eu sunt bunic si vreau sa le dau si altora din ce stiu eu! In timpul amestecarii, eventual cu mixerul, produsul de va intari, va devein foarte dens.Va recomand sa adaugati "din mers" putina apa mineral gazoasa si putina zeama de lamiae.Vor devein pufoase, mult mai apetisante si cu un aspect deosebit.Succes.

Răspuns:

Am mai auzit, dar n-am incercat niciodata. La mixer nu-mi iese amestecul, se taie, iar cu apa, eu stiu ca se taie si asa. Acum, sincer, noi asa ne-am obisnuit si nu cred ca ne-ar placea o salata de icre molcuță. Vartoasă, să poată fi unsă pe paine ca untul adevarat.

Comentarii (30):

15/12/2015

Excelent !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

15/12/2015

Icrele de stiuca sunt mult mai gustoase dar si mult mai scumpe.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

29/03/2015

Mmmmmmmmmmmmmmmmmm

am gătit această rețetă (0) (1) Abuz

15/03/2015

O.k.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

15/12/2015

Eu adaug apa minerala (pentru ca imi ies tari ca untul), ceapa si patrunjel verde.

(0) (0) Abuz

06/11/2015

De ce a trebuit sa pui si paine? Daca sunt icrele prea sarate, le poti desara in apa rece cateva ore, apoi le strecori printr-o sita fina. Normal nu se pune paine sau gris la icre. Cu gris poti face icre false dar banuiesc ca ale tale sunt veritabile. Ardeii si castravetii nu se prea impaca cu icrele, mai degraba eu as folosi masline negre fara samburi.

(1) (0) Abuz

15/03/2015

Castraveti si ardei grasi cu icre n-am mai auzit! Poate ai vrut sa scrii masline negre si nu ti-a reusit!

(1) (0) Abuz

07/05/2014

(0) (0) Abuz

16/04/2014

E foarte gustoasa!

(0) (0) Abuz

21/01/2014

Si multa rabdare

(0) (0) Abuz