Petitchef

Salata din icre de crap

Antreuri
5 porții
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 5
3 lingurite de icre de crap

sarate

cca 300 ml ulei (la o lingurita cam 100ml ulei)

sucul de la o lamaie

o ceapa mai mica taiata marunt

cateva masline pentru decor

Preparare

  • Etapa 1 - Salata din icre de crap
    Se mixeaza icrele, la inceput crude,apoi se toarna cate putin ulei, ca la maioneza, pana se leaga.
  • Etapa 2 - Salata din icre de crap
    Cand incep sa-si mareasca volumul, si sa capete consistenta se picura cate putin suc de lamaie, alternand cu picuratul uleiului, iar cand incep sa se intareasca bine, se picura apa minerala, care are rolul de a le inmuia si de a le albi.
  • Se procedeaza astfel pana ce se inghit toate ingredientele, la sfarsit incorporand si ceapa taiata cat mai marunt.
    Se aseaza salata pe platou si se orneaza cu masline.
  • Cateva sfaturi daca se taie salata de icre :
    Se adauga putin suc de lamaie si se mixeaza la viteza maxima, pana se leaga sau se adauga putin sifon sau apa minerala, rece si la fel se mixeaza bine sau se lasa cateva minute sa se separe surplusul de ulei, se scurge intr-un paharel si apoi se mixeaza cu viteza maxima pana se leaga sau se mai adauga o lingurita de icre crude care se incorporeaza in salata taiata, mixand cu viteza maxima.



Comentarii (13):

17/01/2016

Foarte bune

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
03/11/2013

Marfa

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/03/2016

Tu crezi ca, daca pui ulei, icrele nu mai sunt crude? Te inseli, ca doar nu le-ai pus la fiert sau la copt!

(0) (0) Abuz
24/03/2015

Excelente!!!!!!

(0) (0) Abuz
17/05/2014

F.F. buna reteta

(0) (0) Abuz
12/04/2014

Super reusita

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Super

(0) (0) Abuz
18/12/2013

Am sa o incerc azi am un crap de cris de 8 kg

(0) (0) Abuz
21/11/2013

Foarte gustos super

(0) (0) Abuz
02/05/2013

Ft gustos,o reteta de 5 stele!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata din icre de crap
Salata din icre de crap
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata de icre de crap
Salata de icre de crap
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de icre de crap
Salata de icre de crap
4 porții
30 min
Dificil
4.3 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata Caesar - irezistibila
Salata Caesar - irezistibila
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de linte si cartofi dulci
Salata de linte si cartofi dulci
4 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: