Salata din icre de crap

Name: Salata din icre de crap
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 lingurite de icre de crap ,; sarate,; cca 300ml ulei(la o lingurita cam 100ml ulei),; sucul de la o lamaie,; o ceapa mai mica taiata marunt,; cateva masline pentru decor

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

3 lingurite de icre de crap ,
sarate,
cca 300ml ulei(la o lingurita cam 100ml ulei),
sucul de la o lamaie,
o ceapa mai mica taiata marunt,
cateva masline pentru decor

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se mixeaza icrele,la inceput crude,apoi se toarna cate putin ulei,ca la maioneza, pana se leaga.Cand incep sa-si mareasca volumul,si sa capete consistenta se picura cate putin suc de lamaie,alternand cu picuratul uleiului,iar cand incep sa se intareasca bine,se picura apa minerala ,care are rolul de a le inmuia si de a le albi .
Se procedeaza astfel pana ce se inghit toate ingredientele,la sfarsit incorporand si ceapa taiata cat mai marunt.Se aseaza salata pe platou si se orneaza cu masline.
Cateva sfaturi daca se taie salata de icre(se taie la fel ca maioneza);se adauga putin suc de lamaie si se mixeaza la viteza maxima,pana se leaga.
Sau se adauga putin sifon sau apa minerala,rece si la fel se mixeaza bine.
Sau se lasa cateva minute sa se separe surplusul de ulei,se scurge intr-un paharel si apoi se mixeaza cu viteza maxima pana se leaga.
Sau se mai adauga (daca mai avem) o lingurita de icre crude care se incorporeaza in salata taiata,mixand cu viteza maxima.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

CClub43ers

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.59/5, 122 voturi 11 comentarii

pagina 1 / 2

28/05/2012

Bine

abuz

pagina 1 / 2