Supă de varză roșie

Ingrediente

• 1/2 varză roșie (aprox. 1 kg),
• 2 cepe potrivite,
• 2 morcovi,
• 1 ardei gras roșu,
• 300 ml suc de roșii,
• 1-2 linguri mărar proaspăt tocat,
• sare,
• opțional smântână pentru servit.