Supa de varza cu ciolan afumat

Ingrediente

• 1 kg varza
• 1/5 kg ciolan afumat fara os
• 1 ardei gras rosu
• 1 morcov
• 1  patrunjel
• 1 ceapa
• 1/2 gulie
• 1/2 telina mica
• 1 legatura marar
• 1 lingurita cimbru uscat
• cateva ramurele cimbru verde
• 1 lingura delikat
• sare piper
• 50 ml ulei
• 150 g smantana