Bisque/supă cremă de creveți

Ingrediente

• 450 g creveti
• 4 linguri ulei de masline
• 1 ceapa mare, tocata
• 1 bulb mare de fenicul, taiat marunt
• 2 morcovi mari, tocati
• vin alb sec
• 1 lingura brandy
• 400 g conserva de rosii taiate
• 1 litru supa de peste
• 1 lingurita de paprika
• 150ml smantana lichida
• 8 creveti mari