Petitchef

Bisque/supa crema de creveti

Felul principal
4 porții
10 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
450 g creveti

4 linguri ulei de masline

1 ceapa mare, tocata

1 bulb mare de fenicul, taiat marunt

2 morcovi mari, tocati

vin alb sec

1 lingura brandy

400 g conserva de rosii taiate

1 litru supa de peste

1 lingurita de paprika

150ml smantana lichida

8 creveti mari

Preparare

  • Prajesti ceapa, fenicului si morcovii in ulei de masline vreo 10 minute, pana ce legumele se inmoaie un pic . Adaugi vinul si brandy-ul, fierbi 1 minut ca sa se evapore alcoolul, apoi adaugi rosiile, supa de peste si paprika. Acoperi si fierbi 30 de minute, la foc mic. Intre timp, tai crevetii marunt.
  • Pui supa intr-un blender si o mixezi pana devine cremoasa. Daca vrei sa fie foarte fina, o treci apoi printr-o sita. Ia putin timp, dar merita.
  • Pui supa inapoi intr-o oala curata, adaugi crevetii si fierbi 10 minute, apoi o mixezi iar la blender. O lasi la frigider peste noapte, iar inainte de a o servi o incalzesti intr-o oala, dupa ce ai adaugat si smantana lichida. O ornezi cu niste creveti trasi in unt si frunzele de fenicul.

Întrebări:




Comentarii:

simina, 11/09/2010

Supa pt rasfatati

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema cu peste si creveti
Supa crema cu peste si creveti
2 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de rosii
Supa crema de rosii
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Supa-crema de porumb cu creveti
Supa-crema de porumb cu creveti
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Supa crema de dovleac placintar
Supa crema de dovleac placintar
3 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
Dovleac umplut cu creveti - Le Camarão na moranga
6 porții
2 ore
Foarte ușor
3 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.