Petitchef

Bulete de peste

Aperitiv
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor
155 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 file de peste alb ( 250-300 g )

- 100 g faina

- 1 lingurita praf de copt

- 1 ceapa marisoara

- 3 catei de usturoi

- 1 ardei iute mai mic , sau cat va tine :)

- 1 ou

- 2 linguri lapte

Preparare

  • Pestele se fierbe in apa sarata pentru vreo 5 minute, dupa care se scurge si se marunteste.
    Ceapa curata impreuna cu usturoiul si ardeiul se maruntesc de asemenea, dupa care se adauga la pestele maruntit.
  • Peste aceasta compozitie se adauga faina cu praful de copt.
    Se separa galbenusul de albus. Galbenusul va lega compozitia iar albusul o va face usoara si pufoasa.
  • Galbenusului ii adaugam cele 2 linguri de lapte, care il turnam peste amestecul de peste.
    Amestecul se omogenizeaza bine.
    Albusul se bate spuma , dupa care se adauga usor in compozitie.
  • Se pune la incins ulei intr-o tigaie, pe foc domol.
    Buletele se vor pune cu ajutorul unei lingurite umezite in prealabil in uleiul fierbinte, unde se vor tine pentru aproximativ 30 de secunde.
  • Se prajesc foarte repede, capatand o frumoasa nuanta aurie.Se scot cu o spumiera.Se pun pe servetele absorbante.

Poze

Bulete de peste, poza 1Bulete de peste, poza 2Bulete de peste, poza 3Bulete de peste, poza 4Bulete de peste, poza 5Bulete de peste, poza 6Bulete de peste, poza 7Bulete de peste, poza 8Bulete de peste, poza 9Bulete de peste, poza 10

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 126g
Calorii: 155Kcal
  • Carbo: 23g
  • Grăsimi: 1.9g
  • Grăsimi sat.: 0.5g
  • Proteine: 6.4g
  • Fibre: 2.3g
  • Zahăr: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bulete cascaval
Bulete cascaval
4 porții
40 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Bulete de cascaval
Bulete de cascaval
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Bulete de naut cu orez
Bulete de naut cu orez
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Choux cu foie gras si confit de ceapa
Choux cu foie gras si confit de ceapa
20 porții
55 min
Foarte ușor
2.3 / 5
Rețetă Linte spaniola
Linte spaniola
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Parmentier de canard
Parmentier de canard
4 porții
1h5m
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Cum sa gatesti perfect carnea de peste!Despre conservele de pesteDespre conservele de peste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: