Bulete de cașcaval cu cârnat

Name: Bulete de cașcaval cu cârnat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 100 g telemea de vaca; 200 g cascaval; 3-4 lg faina; 3 oua; carnat afumat; sare; piper.

Aperitiv

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

100 g telemea de vaca
200 g cascaval
3-4 lg faina
3 oua
carnat afumat
sare
piper.

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se rade telemeaua si cascavalul pe razatoarea mica (e de preferat ca atat telemeaua, cat si cascavalul sa fie tari), se adauga ouale, faina si condimentele.
Se amesteca bine pana cand rezulta o compozitie destul de vascoasa. Se taie felii carnatul.
Se ia din aluat cu o lingurita, se pune o felie de carnat si se acopera tot cu aluat, apoi se tavalesc prin faina si se da o forma rotunda, de bulgarasi.
E bine sa formati toate bulete inainte ca sa le prajiti in ulei. Din aceste cantitati ies aprox. 25 buc. Se prajesc in ulei fierbinte si se lasa la scurs pe un servetel de hartie.