Coltunasi ca la mama acasa....

Name: Coltunasi ca la mama acasa....
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 g faina; 1 ou; 2 linguri ulei; sare; 250 g branza de vaci; 2 oua; 100 g zahar; 3 linguri smantana; esenta de rom

Aperitiv

4 porții

Foarte ușor

1 oră

Ingrediente

400 g faina
1 ou
2 linguri ulei
sare

Pentru umplutura avem nevoie de:

250 g branza de vaci
2 oua
100 g zahar
3 linguri smantana
esenta de rom

Primirea meniului zilnic

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Preparare

Preparare45 min

Gătire15 min

Ingredientele pentru umplutura pus la robot si mixat pana au devenit o crema fina si pufoasa.Se pune faina intr-un castron,se face o gaura la mijloc,in care se adauga oul,putina sare,uleiul si 1 cana de apa calduta.
Se amesteca pana se incorporeaza toata faina.Daca mai este nevoie se adauga putina apa.
Coca obtinuta se framanta pana nu se mai lipeste de mana si nici de castron.Daca aluatul este prea moale se mai adauga putina faina.
Cand este gata,se intinde pe masa unsa cu faina o foaie subtire,care se taie in patrate sau se decupeaza cercuri cu un pahar.
La mijlocul fiecarei forme se pune cate o lingurita de umplutura,iar marginile se lipesc,dandu-li-se astfel forma de triunghiuri sau de semiluna.
Coltunasii se fierb in apa cu sare in jur de 15 minute.Se scot pe un platou si se presara cu zahar tos.