Gem de corcoduse rosii

Preparare

• Se pregatesc corcodusele; se spala, se arunca fructele lovite sau stricate:
• Se pun apoi intr-un vas: un strat de corcoduse, unul de zahar si tot asa, ultimul fiind de zahar
• Se lasa citeva ore sau peste noapte, cum lasat , dupa care se pune vasul pe foc la flacara mica
• Dupa ce a scazut la jumatate, se rastoarna totul intr-o sita si se paseaza corcodusele, aruncandu-se simburii.
• Dupa care se mai fierbe continutul circa 15 minute, zice Iuliana lasat un pic peste 30 de minute, cand a aratat asa.