Name: Piperchi (reteta video)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 ardei grasi verzi; 4 rosii de marime potrivita; 2 oua; 100 de grame de branza; 2 linguri de ulei (2-3 ; pentru prajit ; de masline sau de floarea soarelui); Piper (ideal ar fi sa il macinati proaspat)

Piperchi (reteta video)

Felul principal

Foarte ușor

20 min

Se pregateste foarte repede, este o reteta colorata cu ardei gras verde, rosii, branza si oua batute. Un deliciu !

Ingrediente

3 ardei grasi verzi
4 rosii de marime potrivita
2 oua
100 de grame de branza
2 linguri de ulei (2-3 ; pentru prajit ; de masline sau de floarea soarelui)
Piper (ideal ar fi sa il macinati proaspat)

Preparare

Preparare5 min

Gătire15 min

Spalam ardeii, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete

Decojim rosiile si le tocam cubulete

Batem cele doua oua ca pentru omleta

Dam branza prin razatoarea mare
Punem o tigaie pe aragaz si incingem 2-3 linguri de ulei

In uleiul incins punem ardeii si ii prajim pana se inmoaie
Adaugam rosiile cubulete

Dupa cateva minute punem ouale batute
Adaudam branza

Mai lasam 2 minute si mancarea este gata
Se serveste cu piper proaspat macinat pe deasupra

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.44/5, 55 voturi 20 comentarii

pagina 1 / 2

costi1960

05/05/2022

Daca tot ii zice piperchi poate ar fi indicat sa vedem reteta aromana, asa cum scria cineva mai sus.In mare, reteta este conforma insa FARA oua. La inceput, dupa ce s-au calit ceapa cu ardeii se adauga 2 linguri de urda iar la urma de tot brinza telemea. Repet: FARA OUA !
Iar cei care abereaza cu slaninuta si / sau cirnati, patrunjel marar habar n-au ce insemana 'piperchi'.
Alea deja se numesc tocane banale nicidecum piperchi.

am gătit această rețetă

abuz

Mihaela

05/05/2022

Imi cer scuze, dar nu arata a piperchi targasite! Ies mai bune cu ardei capia sau rosu, cu urda sarata, telemea mai sarata (nu mai este nevoie de sare). Nu se pune "slaninuta", carnaciori si altele!!!! Nu mai sunt piperchi!!!

abuz

anonymous

12/07/2017

Asta trebuie sa fie o omleta.
Ce e in poza arata ca o voma!

abuz

anonymous

12/07/2017

Face-ti ceva cu video asta sugerat ! De cateva saptamani tot wrap cu pui.

abuz

Tytyromania

12/07/2017

Fara ceapa nu e mancare (cu ceapa verde e si mai buna). Ligia are dreptate cu slaninuta

abuz

ligia_n2017_1

12/07/2017

Eu o pregătesc cu ceapă, călită prima, apoi ardei gras tocat cubulețe, uneori le alătur câțiva cârnăciori înguști afumați, iar în ouăle bătute adaug brânză de oaie cubulețe ceva mai mari, o roșie,piper... mărar și pătrunjel la sfârșit. E și mai bun dacă se pun, la început, în tigaie, cubulețe de slănină afumate, în loc de ulei... asta pentru gurmanzii fără probleme de greutate...

abuz

Adriana

12/07/2017

E mancarea pe care o facea bunica atunci c\nd avea mult de munca si timp putin. dansa mai punea si 1-2 cepe. la noi ii zicea piperada

abuz

anonymous

28/08/2014

Nu se sărează?

abuz

anonymous

24/08/2014

F.gustoasa, rapida

abuz

anonymous

24/08/2014

Asta da, retetä pämântenä

abuz

pagina 1 / 2