Petitchef

Kipferl cu vanilie/kipferl alla vaniglia

Aperitiv
4 porții
30 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
150 g unt

250 g faina

100 g migdale

1 ou

1 pachetel zahar vanilat

100 zahar

70 g zahar pudra pentru decorat

ciocolata amaruie (optional)

Preparare

  • Mai intii de toate, punem migdalele in apa clocotita, pentru a le putea curata mai usor dupa care le macinam.Intr-un castron destul de incapator, cernem faina, adaugam migdalele macinate, zaharul, zaharul vanilat, oul, untul taiat bucatele.
  • Amestecam bine toate ingredientele (aici veti avea un pic de munca, sa nu cumva sa incercati cu mixerul ca zboara ingredientele prin bucatarie), pina vom obtine un destul de tarisor. Strivim aluatul dindu-i forma de piine, il punem intr-o folie , si-l dam la frigider pentru cel putin doua ore.
  • Dupa cele doua ore de stat la rece, scoatem aluatul din frigider, il taiem in bucatele (22 g aveam ale mele) si facem snururi dindu-le forma de potcoava de cal. Asezam potcoavele in tava de aragaz in care am pus hirtie de copt, iar cit timp se incalzeste aragazul la 170 de grade, lasam potcoavele la rece, asa nu riscam sa se turteasca si isi vor pastra forma de potcoava, dupa care le bagam in cuptorul preincalzit, pentru 15-17 minute.
  • Scoatem biscuitii din cuptor, bagam a doua tava (in total vom obtine 30 de potcoave), iar cind sint reci, inmuiem capetele in ciocolata topita la MO, apoi le pudram cu zahar.

Poze

Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 1Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 2Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 3Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 4Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 5Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 6Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 7Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 8Kipferl cu vanilie/Kipferl alla vaniglia, poza 9




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Dame blanche, inghetata perfecta
Dame blanche, inghetata perfecta
1 porții
5 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Buturuga de Craciun cu clatite
Buturuga de Craciun cu clatite
10 porții
3h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
6 porții
22 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Ciambella alla ricotta (by nico)
Ciambella alla ricotta (by nico)
4 porții
1h20m
Foarte ușor
Rețetă Piscoturi cu crema de mascarpone
Piscoturi cu crema de mascarpone
4 porții
1 oră
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Biscuiti englezesti pentru ceai
Biscuiti englezesti pentru ceai
6 porții
25 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: