Petitchef

Paine rustica rapida

Aperitiv
4 porții
40 min
30 min
Foarte ușor
447 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g faina

- 370 g apa calduta

- 15 g drojdie proaspata

- 1 lingurita rasa miere

- 1 lingurita sare

Preparare

  • Punem faina intr-un vas, facem o gropita in centrul ei unde turnam apa calduta in care am dizolvat drojdia si mierea, amestecam cu o lingura de lemn sau plastic pana omogenizam aluatul care va fi foarte lipicios. Infainam foarte bine suprafata aluatului,il acoperim cu foloie de plastic si il lasam 1.30 la crescut intr-un loc cald.
  • Dupa 1,30 aluatul nostru si-a triplat volumul, Preincalzim cuptorul la 240 grade . Tapetam tava de cuptor cu hartie de copt si punem aluatul in tava cu foarte mare atentie astfel incat aerul din aluat sa nu iasa afara.
  • Eu apropii buza vasului in care a crescut alauatul de tava de cuptor si torn aluatul cu mare grija. Ca sa iasa aluatul bine alveolat NU trebuie sa rasturnam aluatul in tava cu fundul in sus ci suprafata trebuie sa ramana la suprafata si in tava exact ca in vasul in care a crescut.
  • Bagam painica la 240 grade pentru 30 minute, pana devine aurie. O scoatem si o lasam sa se raceasca pe un gratar, frumoasa nu e in nici un caz dar este extraordinar de buna, mai de aproape.
L Laura Adamache

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (224g)
Calorii: 447Kcal
  • Carbo: 89.8g
  • Grăsimi: 1.4g
  • Grăsimi sat.: 0.3g
  • Proteine: 15g
  • Fibre: 5g
  • Zahăr: 3.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Poze

Paine rustica rapida, poza 1
Paine rustica rapida, poza 2
Paine rustica rapida, poza 3
Paine rustica rapida, poza 4
Paine rustica rapida, poza 5
Paine rustica rapida, poza 6
Paine rustica rapida, poza 7
Paine rustica rapida, poza 8




Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Paine artizanala rapida / quick artisan bread
Paine artizanala rapida / quick artisan bread
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Paine rustica de cartofi
Paine rustica de cartofi
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Paine rustica (raw vegan)
Paine rustica (raw vegan)
8 porții
1h30m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Paine impletita aromata cu pesto
Paine impletita aromata cu pesto
4 porții
2h50m
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.