Petitchef

Paine artizanala rapida / quick artisan bread

Aperitiv
4 porții
60 min
30 min
Foarte ușor
459 Kcal

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 g faina alba

370 ml apa calduta

12,5 g drojdie proaspata sau

7 g drojdie uscata

1 lg miere

1 1/2 sare

Preparare

  • Cerneti faina intr-un bol si adaugati drojdia topita in miere (daca folositi drojdie uscata nu mai aveti nevoie de miere). Adaugati sarea si apa si amestecati foarte bine. Rezulta un aluat lipicios pe care il presaram cu faina si il lasam 1 ora si 30 minte la dospit.
  • Cu 30 minute inainte de a fi gata dospit aluatul, incingem cuptorul la 240 de grade.Tapetam tava mare de la aragaz cu hartie de copt. Rasturnam cu grija aluatul in tava, presaram faina si ii dam o forma cat de cat rotunda. Coacem pentru 30 minute.
  • Painica obtinuta in acest mod rapid este identica la gust si apect cu painea artizanala cu dospire indelungata insa are avantajele urmatoare:
    - timpul de dospire redus
    - timpul de copt redus
    - nu necesita apa in vas
    - nu necesita vas de fonta, ci doar o tava normala
    Coaja este crocanta iar miezul este pufos. Observati dosul painii care arata ca o paine coapta pe vatra.

Poze

Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 1Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 2Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 3Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 4Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 5Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 6Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 7Paine artizanala rapida / Quick artisan bread, poza 8
L Lifestyle blog

Informații nutriționale (pentru o porţie):

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție = 226g
Calorii: 459Kcal
  • Carbo: 92.4g
  • Grăsimi: 1.6g
  • Grăsimi sat.: 0.3g
  • Proteine: 15.1g
  • Fibre: 5g
  • Zahăr: 5.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

* Valorile zilnice procentuale sunt bazate pe o dieta de 2000 calorii



Comentarii:

09/11/2011

O voi incerca si eu ioana,merci

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Paine toast - de casa
Paine toast - de casa
15 porții
2h35m
Ușor
1 / 5
Rețetă Salata de paste - simpla si rapida
Salata de paste - simpla si rapida
6 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pudding de paine
Pudding de paine
12 porții
1h20m
Foarte ușor
Rețetă Paine artizanala-cea mai buna paine!
Paine artizanala-cea mai buna paine!
4 porții
32 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Paine artizanala
Paine artizanala
5 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Paine rustica rapida
Paine rustica rapida
4 porții
1h10m
Foarte ușor
3.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Painea de casa, o paine fermecata!Painea de casa, o paine fermecata!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Bruschetta: Povestea unei felii de paine!Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!Ciabatta all'italiana - o pufosenie de paine!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: