Pâine indiană naan (indian naan bread)

Name: Pâine indiană naan (indian naan bread)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g faina de paine; 7 g drojdie uscata; 100 ml iaurt; 100 ml lapte, caldut; 100 - 150 ml apa , calduta; 1 lingurita miere; 1 lingurita sare; 2 linguri ulei

Altele

Foarte ușor

35 min

Ingrediente

500 g faina de paine
7 g drojdie uscata
100 ml iaurt
100 ml lapte, caldut
100 - 150 ml apa , calduta
1 lingurita miere
1 lingurita sare
2 linguri ulei

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire20 min

Amesteca drojdia cu mierea si 50 ml apa. Lasa pana cand incepe sa faca spumaAmesteca faina, sarea, uleiul si iaurtul. Adauga laptele, drojdia si restul de 50 ml apaAmesteca cu o lingura la inceput, apoi framanta cu mana pana ce coca devine elastica.
Daca coca e prea tare, mai aduga cate putina apa, pana devine mai moale.Lasa coca la crescut intr-un castron cam 1 ora, sau pana ce isi dubleaza volumul
In timpul acesta incalzeste cuptorul la temperatura maxima si pune in el o tava mare, ca sa se incalzeasca bin.
Daca ai piatra pentru pizza, foloseste-o. Cu mainile unse cu ulei scoate coca din castron si imparte-o in 10 bucati.
Intinde 3 bucati de coca sub forma ovala, nu prea subtire,ca sa nu iasa foarte uscate dupa copt
Pune cele 3 bucati in tava incinsa si coace la 225 C (foarte tare) 7 minute, apoi intoarce pe cealalta parte si mai coace 7 minute.
Scoate painea din cuptor si pune tava la loc in cuptor, ca sa se incalzeasca din nou. Mai coace 3 bucati. Continua pana cand termini toata coca.