SALATA DE NAUT SI VINETE(CHICKPEA&AUBERGINE SALAD)

Name: Salata de naut si vinete(chickpea&aubergine salad)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 grame naut fiert si scurs de zeama,-2 vinete taiate rondele de cca 1 cm latime,; -2 ardei capia ,curatati de cotoare si seminte,taiati in 2,pe lung,; cca 100 ml iaurt,; 4-5 catei de usturoi,; o mina de frunze verzi de menta ,; 2 linguri ulei de masline,sare ,piper.

Antreuri

3 porții

20 min

15 min

Foarte ușor

(5/5 - 2 voturi)
6

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

400 grame naut fiert si scurs de zeama,-2 vinete taiate rondele de cca 1 cm latime,
2 ardei capia ,curatati de cotoare si seminte,taiati in 2,pe lung,
cca 100 ml iaurt,
4-5 catei de usturoi,
o mina de frunze verzi de menta ,
2 linguri ulei de masline,sare ,piper.

Preparare

Feliile de vinete,pensulate cu ulei de masline se aseaza pe gratarul incins si se tin 3-4 minute pe fiecare parte si se dau deoparte.procedam si cu ardeii capia la fel.
Apoi pregatim dressing-ul:mojaram cateii de usturoi,taiati felii,impreuna cu sare grunjoasa si frunzele de menta,apoi incorporam si iaurtul,putin cite putin.adaugam si piperul proaspat macinat si turnam dressing-ul peste legumele toate amestecate.
Dam la frigider pt macar 20 minute si servim.noi am facut-o simplu,cel in crestere a mai adaugat si niste gratar de pui pe linga.

Raportează o greșeală în text rețetei