Caipirinha cu lămâie: băutura braziliană ușor de preparat fără un shaker de cocktail

Răcoritoare, ușor de preparat și cu o adevărată aromă braziliană: caipirinha cu lămâie este perfectă pentru orice ocazie. Cea mai bună parte? Nu aveți nevoie de un shaker de cocktailuri, ci doar de un pahar, lămâie, zahăr, cachaça și gheață. În doar câteva minute, veți avea băutură irezistibilă, care echilibrează aciditatea fructelor cu cantitatea potrivită de dulceață. Ideală pentru a primi prietenii sau pentru a vă bucura de un moment de relaxare, această rețetă simplă demonstrează că clasicul poate fi și practic și delicios.

Ingrediente

1 lămâie verde

2 lingurițe de zahăr (sau după gust)

60 ml cachaça-rom brazilian (+- 2 shot-uri)

gheață după gust

Materiale

tocător

Cuțit

Pahar din sticlă rezistentă

Pahar de băut

muddler

Lingură

Distribuitor de cocktailuri (opțional)

Pahar de servit (opțional)

Preparare

Se spală lămâia și se taie capetele. Apoi se taie în jumătate. Îndepărtați apoi partea albă din mijloc (pentru a evita amărăciunea).
Acum tăiați lămâia în 8 bucăți.
Se transferă bucățile de lămâie în paharul de băut. Puneți zahărul deasupra. Folosiți muddler-ul pentru a apăsa pe lămâie pentru a extrage sucul.
Nu folosiți prea multă forță, doar suficientă pentru a elibera sucul fără a-l zdrobi prea mult.
Se adaugă apoi cachaça și se amestecă până când zahărul se diluează.
Se transferă într-un pahar de servire (opțional) și se adaugă gheață după gust. Amestecați ușor și serviți. Savurați.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Ce tip de lămâie este ideal pentru prepararea caipirinha?

Lămâia Thetaiti este cea mai frecvent utilizată pentru prepararea caipirinha, deoarece aroma sa este echilibrată între aciditate și aromă de citrice. Oferă o prospețime marcată și se potrivește foarte bine cu zahărul și cachaça. O altă opțiune este lămâia siciliană, care face băutura mai soft și mai aromată, ideală pentru cei care preferă o aromă mai puțin acidă. Evitați lămâile prea coapte sau lămâile cu coaja uscată, deoarece acestea pot afecta aroma finală. Un sfat: alegeți fructe ferme, grele, cu coaja netedă - acestea tind să aibă mai mult suc și aromă.

Pot folosi un alt tip de băutură în loc de cachaça?

Da! Deși cachaça este baza tradițională pentru lemon caipirinha, puteți crea variații delicioase înlocuind-o. Vodka, de exemplu, are ca rezultat celebra "caipiroska", cu o aromă mai moale, mai neutră. De asemenea, romul alb funcționează bine, aducând o aromă caraibiană băuturii. Pentru versiunile fără alcool, este suficient să înlocuiți cachaça cu apă minerală, păstrând prospețimea. Această versatilitate vă permite să mulțumiți diferite gusturi și să adaptați rețeta la toate ocaziile.

Cum pot împiedica caipirinha să devină amară?

Amăreala apare de obicei atunci când lămâia este macerată prea mult, eliberând excesul de uleiuri esențiale din partea albă (albedo) a cojii. Pentru a evita acest lucru, apăsați ușor pe bucățile de lămâie, doar atât cât să elibereze sucul, fără să le zdrobiți prea mult. Un alt sfat este să îndepărtați capetele și centrul alb înainte de preparare. Folosirea zahărului cristal sau demerara nu numai că ajută la obținerea texturii, dar și echilibrează aciditatea și îndulcește aroma. Acest lucru garantează o caipirinha mai fină și mai plăcută.

Care este cel mai bun tip de zahăr pentru caipirinha cu lămâie?

Zahărul cristal este preferat pentru caipirinha de lămâie, deoarece boabele sale mai mari ajută la eliberarea sucului de fructe fără a se dizolva prea repede. Acest lucru contribuie la un amestec mai echilibrat, cu o textură plăcută. Zahărul brun este o altă opțiune bună, aducând o atingere ușor caramelizată și o aromă mai sofisticată. Evitați zahărul rafinat, care se dizolvă prea repede și poate face băutura prea dulce. Dacă preferați, încercați versiunile cu îndulcitori culinari, care sunt ideale pentru cei care doresc să reducă caloriile.

Cum să servești caipirinha pentru a o păstra proaspătă?

Pentru a păstra caipirinha cu lămâie proaspătă până la ultima înghițitură, serviți-o în pahare joase, late, cu multă gheață de calitate - cuburile mari se topesc mai greu și păstrează aroma. Pregătiți băutura în momentul servirii pentru a evita ca gheața să dilueze amestecul. Dacă o oferiți mai multor persoane, țineți ingredientele separate și asamblați fiecare pahar individual. O felie de lămâie sau frunze de mentă pot adăuga o notă vizuală și aromatică suplimentară, perfectă pentru a vă încânta oaspeții.

Comentarii