Petitchef

Crema de alune de padure cu ciocolata

Raw chocolate-hazelnut cream
Aveam in camara de ceva vreme niste alune de padure in coaja. Si mai aveam doua bucati de avocado asa ca am zis sa le folosesc intr-un desert. Ei bine am imbinat aceste doua fructe delicioase, am adaugat cateva ingrediente aromate si a rezultat crema de fata. Initial vroiam sa-i zic ?Nutella cruda? insa aroma si textura e diferita si nu am vrut sa va induc in eroare.
Crema este una onctuoasa, cu iz de alune de padure si ciocolata, matasoasa si consistenta. Merge perfect ca umplutura pentru clatite, pe toast, ca sos pentru fructe sau ca si crema de tort. Si e mai mult decat un simplu desert. Este un aliment sanatos, fara unt, oua sau zahar, indicat atat celor mici cat si celor mari.
Raw hazelnuts Si uite cum am aflat eu in minunata zi de azi ca 100 de alune de padure insumeaza 100 grame :)) Ca doar a trebuit sa sparg fiecare aluna? Oricum e bine, am mai invatat cate ceva, mi-am exersat puterea si satisfacut pofta de dulce. Si cum va ziceam? merge perfect ca si crema de ?tort ad-hoc?, facut in fix 5 minute, cu blat din caju, nuca de cocos si miere si ornat cu fructe de padure. Ohhh,yum!
Tort "ad-hoc" cu crema de alune si ciocolata
Crema de alune de padure cu ciocolata
100g alune de padure crude 2 bucati avocado bine coapte 5-6 lg cacao 3 lg unt de cacao topit sirop de agave/miere dupa gust cateva linguri de apa pentru subtiere
Alunele de padure se mixeaza in robot pana devin unt. Avocado se curata de coaja si sambure si pulpa se scobeste.
Se pune untul de alune in robot, pulpa de avocado, cacao, untul topit, 2-3 lg apa si sirop de agave dupa gust. Se mixeaza pana rezulta o crema onctuoasa, omogena, nu foarte tare. Potriviti, in functie de gusturi, cu cacao sau sirop de agave, apa. Eu am preferat o crema mai groasa si nu foarte dulce.
Pastrati crema la frigider pentru o saptamana.
Si iata o parte din micul dejun de azi, partea dulce mai bine zis. A doua zi tortul devine mai bun!
mic dejun dulce






Comentarii:

27/08/2013

Nu am avocado

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Crema de trufe de ciocolata
Crema de trufe de ciocolata
8 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Crema diplomat
Crema diplomat
8 porții
30 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten)
2 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: