Petitchef

Budincă de lămâie

Desert
4 porții
10 min
45 min
Ușor
Un desert cu arome citrice, cu un blat uşor crocant care ascunde o budincă însiropată. Delicios de bună şi foarte simplu de pregătit!

Ingrediente

Numarul de porții: 4
50 grame unt

coaja rasă de la 2 lămâi şi sucul acestora

115 grame zahăr – de preferat pudră

2 ouă – separate

50 grame făină

1 linguriţă praf de copt

300 ml lapte

Preparare

  • Pregătim fie o tavă termorezistă de 1,2 litri, fie 4 forme individuale, pentru cuptor – adică le ungem cu unt, şi preîncălzim cuptorul la 190 de grade.
  • Coaja de lămâie, untul şi zahărul pudră le mixăm foarte bine pentru a obţine o pastă deschisă la culoare. Adăugăm gălbenuşurile şi făina şi mixăm din nou foarte bine. Treptat adăugăm zeama de la cele două lămâi şi laptele. În acest moment compoziţia noastră va deveni lichidă şi nu va mai avea consitenţă – dar nu e niciun motiv de îngrijorare.
  • Separat batem albuşurile spumă şi apoi le încorporăm uşor în compoziţia de lapte şi lămâie. Turnăm compoziţia în forme şi aşezăm formele într-o tavă turnând până la jumătatea acestora apă fierbinte.
  • Coacem budinca la 190 de grade pentru 40-45 minute până când prinde o culoare rumenă. Le servim calde sau reci, după preferinţă şi sezon, fiind delicioase în ambele variante. Veţi vedea că deasupra se va forma un blat uşor crocant, iar sub el se va ascunde o cremă de budincă delicioasă.



Comentarii (16):

15/05/2015

Multumesc pt reteta

(0) (0) Abuz
02/05/2015

Si cu praful de copt ce facem?

(0) (0) Abuz
28/04/2015

Lapte cu lamaie? Nu se taie?Cand amestecam untul, zaharul, galbenusurile si zeama de lamaie, sa zicem ca este OK!...dar cand adaugam laptele...nu cred ca este o idee buna!

(0) (0) Abuz
26/04/2015

INGENIOASA RETETA, LA INDEMANA ORICUI SI PLACUTA LA GUST DE TOTI CEI CARORA LE PLAC DULCIURILE. PAROL ! CREDETI-MA SI INCERCATI !

(0) (0) Abuz
25/04/2015

Delicioasa

(0) (0) Abuz
25/04/2015

Am sa incerc s-o fac si eu, desi nu prea-mi place sa gatesc cu multa lamiie. sint sigura ca-i delicioasa!

(0) (0) Abuz
25/04/2015

Interesantabudinca,dar in loc de faina nu sa-r putea pune amidon?

(0) (0) Abuz
25/04/2015

Usor de preparat si repede de mancat......

(0) (0) Abuz
25/04/2015

Imi place mult.

(0) (0) Abuz
25/04/2015

Super , super buna ,merita incercata.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Budinca de lamaie
Budinca de lamaie
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Budinca de lamaie
Budinca de lamaie
8 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Budinca de franzela cu branza de vaci
Budinca de franzela cu branza de vaci
4 porții
15 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Ceai cu miere, lamaie si scortisoara
Ceai cu miere, lamaie si scortisoara
1 porții
9 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Natillas, budinca spaniola
Natillas, budinca spaniola
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Budinca chia si kiwi
Budinca chia si kiwi
1 porții
6h10m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: