Budincă de lămâie

Name: Budincă de lămâie
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 50 grame unt; coaja rasă de la 2 lămâi şi sucul acestora; 115 grame zahăr – de preferat pudră; 2 ouă – separate; 50 grame făină; 1 linguriţă praf de copt; 300 ml lapte

Desert

Ușor

55 min

Un desert cu arome citrice, cu un blat uşor crocant care ascunde o budincă însiropată. Delicios de bună şi foarte simplu de pregătit!

Ingrediente

50 grame unt
coaja rasă de la 2 lămâi şi sucul acestora
115 grame zahăr – de preferat pudră
2 ouă – separate
50 grame făină
1 linguriţă praf de copt
300 ml lapte

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire45 min

Pregătim fie o tavă termorezistă de 1,2 litri, fie 4 forme individuale, pentru cuptor – adică le ungem cu unt, şi preîncălzim cuptorul la 190 de grade.
Coaja de lămâie, untul şi zahărul pudră le mixăm foarte bine pentru a obţine o pastă deschisă la culoare. Adăugăm gălbenuşurile şi făina şi mixăm din nou foarte bine. Treptat adăugăm zeama de la cele două lămâi şi laptele. În acest moment compoziţia noastră va deveni lichidă şi nu va mai avea consitenţă – dar nu e niciun motiv de îngrijorare.
Separat batem albuşurile spumă şi apoi le încorporăm uşor în compoziţia de lapte şi lămâie. Turnăm compoziţia în forme şi aşezăm formele într-o tavă turnând până la jumătatea acestora apă fierbinte.
Coacem budinca la 190 de grade pentru 40-45 minute până când prinde o culoare rumenă. Le servim calde sau reci, după preferinţă şi sezon, fiind delicioase în ambele variante. Veţi vedea că deasupra se va forma un blat uşor crocant, iar sub el se va ascunde o cremă de budincă delicioasă.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

PPinteaandreea

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.58/5, 171 voturi 16 comentarii

pagina 1 / 2

anonymous

15/05/2015

Multumesc pt reteta

abuz

anonymous

02/05/2015

Si cu praful de copt ce facem?

abuz

anonymous

28/04/2015

Lapte cu lamaie? Nu se taie?Cand amestecam untul, zaharul, galbenusurile si zeama de lamaie, sa zicem ca este OK!...dar cand adaugam laptele...nu cred ca este o idee buna!

abuz

anonymous

26/04/2015

INGENIOASA RETETA, LA INDEMANA ORICUI SI PLACUTA LA GUST DE TOTI CEI CARORA LE PLAC DULCIURILE. PAROL ! CREDETI-MA SI INCERCATI !

abuz

anonymous

25/04/2015

Delicioasa

abuz

anonymous

25/04/2015

Am sa incerc s-o fac si eu, desi nu prea-mi place sa gatesc cu multa lamiie. sint sigura ca-i delicioasa!

abuz

anonymous

25/04/2015

Interesantabudinca,dar in loc de faina nu sa-r putea pune amidon?

abuz

anonymous

25/04/2015

Usor de preparat si repede de mancat......

abuz

anonymous

25/04/2015

Imi place mult.

abuz

anonymous

25/04/2015

Super , super buna ,merita incercata.

abuz

pagina 1 / 2