Petitchef

Natillas, budinca spaniola

Desert
4 porții
10 min
10 min
Foarte ușor
Natillas este o budinca de origine spaniola, facuta in casa. Se poate manca cu biscuiti, se poate pudra cu scortisoara macinata sau orna cu frisca.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
500 ml lapte

1 baton de scortisoara

coaja de la 1 lamaie

75 g zahar

1 lingura de amidon de porumb

3 galbenusuri

scortisoara

biscuiti rotunzi

Preparare

  • Etapa 1 - Natillas, budinca spaniola
    Se fierbe laptele cu batonul de scortisoara si coaja de lamaie. Lasati la infuzat.
  • Etapa 2 - Natillas, budinca spaniola
    Intr-un castron amestecati galbenusurile de ou cu zaharul pana cand amestecul este alb si cremos. Se adauga amidonul de porumb si se amesteca bine.
  • Etapa 3 - Natillas, budinca spaniola
    Cand laptele a fiert, scoateti scortisoara si coaja de lamaie, adaugati treptat peste amestecul anterior, apoi puneti-l inapoi in tigaie. Puneti la foc mediu-ridicat, amestecand constant cu un tel.
  • Etapa 4 - Natillas, budinca spaniola
    Cand amestecul are consistenta dorita, turnați-l in ramechines si puneti-l in frigider timp de 3 ore.
  • Etapa 5 - Natillas, budinca spaniola
    Dupa aceasta perioada de odihna, pudrati fiecare crema cu scortisoara si puneti un biscuit pe ea.
  • Etapa 6 - Natillas, budinca spaniola
    Gata!

Video

YouTube

Observații:

Biscuitul: Daca nu doriti ca biscuitul dvs. sa fie prea crocant, puneti-l pe crema inainte de a o pune la rece. Astfel, biscuitul se va inmuia.

Poze

Natillas, budinca spaniola, poza 1
Natillas, budinca spaniola, poza 2
Natillas, budinca spaniola, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Tort din clatite cu budinca
Tort din clatite cu budinca
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Budinca de orez cu banane
Budinca de orez cu banane
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Budinca de orez cu mere
Budinca de orez cu mere
6 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Curry cu creveti si lapte de cocos
Curry cu creveti si lapte de cocos
2 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Budinca chia si kiwi
Budinca chia si kiwi
1 porții
6h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Budinca cu mere si caramel
Budinca cu mere si caramel
10 porții
1h20m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.