Petitchef

Budinca din branza cu capsuni

Desert
4 porții
30 min
60 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
200 g capsuni

1 kg branza de vaci dulce (mai cremoasa)

100 ml smantana dulce

4 oua

200 g zahar pudra

2 ml esenta de vanilie

100 ml whisky/rom/coniac

3 linguri stafide

coaja rasa de la o lamaie

2 linguri faina

Preparare

  • Stafidele se pun la inmuiat in putin rom sau whisky, iar capsunile se spala bine si se lasa la scurs.
  • Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra, apoi se amesteca cu branza si smantana dulce. Se adauga faina, coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie si stafidele scurse de alcool. In cele din urma se incorporeaza albusurile batute spuma.
  • Compozitia rezultata se intinde intr-o tava unsa cu unt sau tapetata cu hartie si cu ajutorul unei linguri se niveleaza suprafata. Se da la cuptorul incins in prealabil si se coace pana la rumenire (~ o ora).
  • Se taie felii cand s-a mai racit un pic si se garniseste cu capsuni. Budinca este divina atat calda cat si rece, merita sa incercati ambele variante!

Poze

Budinca din branza cu capsuni, poza 1Budinca din branza cu capsuni, poza 2Budinca din branza cu capsuni, poza 3

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tarta cu capsuni si crema de patiserie




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Budinca din branza de vaci
Budinca din branza de vaci
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Budinca din creier
Budinca din creier
8 porții
1 oră
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Natillas, budinca spaniola
Natillas, budinca spaniola
4 porții
20 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Budinca chia si kiwi
Budinca chia si kiwi
1 porții
6h10m
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Aligot - piure de cartofi cu branza
Aligot - piure de cartofi cu branza
4 porții
50 min
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaO delicatesa din antichitate – sparanghelulO delicatesa din antichitate – sparanghelul

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: