Clătite vegane moi cu semințe de in: rețetă ușoară și fără ouă

Name: Clătite vegane moi cu semințe de in: rețetă ușoară și fără ouă
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 lingura de semințe de in; 1 linguriță praf de copt; 150 gr faina; 1 lingură zahăr brun; 250 ml lapte vegetal (migdale, soia, ovăz); 1 lingură ulei de măsline; 1 lingură de semințe de in; 3 linguri de apă

Desert

Foarte ușor

16 min

341 Kcal

Căutați un mic dejun sănătos, ușor și 100% pe bază de plante? Aceste clătite vegane cu semințe de in sunt alegerea perfectă! Pufoase și incredibil de ușor de preparat, ele sunt alternativa ideală la clătitele clasice cu ouă și lactate. Rețeta folosește doar ingrediente simple și naturale, precum lapte vegetal (migdale, soia, ovăz), zahăr brun, un vârf de drojdie instant și ulei de măsline extravirgin. Adevărata vedetă? Semințele de in, un înlocuitor vegan perfect pentru legarea aluatului și garantarea unei texturi moi și ferme, fără a fi nevoie de ingrediente de origine animală. Perfect de savurat cu sirop de arțar, fructe proaspete sau gem, aceste clătite sunt gata în câteva minute și vor cuceri pe toată lumea. Vegan și nu!

Ingrediente

1 lingura de semințe de in
1 linguriță praf de copt
150 gr faina
1 lingură zahăr brun
250 ml lapte vegetal (migdale, soia, ovăz)
1 lingură ulei de măsline

prepararea semintelor de in:

1 lingură de semințe de in
3 linguri de apă

Cost estimat: 1.08€ (0.36€/porție)

Materiale

Tigaie neaderentă
castron
polonic
Bol mic
tel

Preparare

Preparare3 min

Timp așteptare10 min

Gătire3 min

Pregătiți mai întâi semințele de in. Amestecați semințele de in. Puneți-le într-un bol mic, adăugați apa.
Se amestecă bine și se lasă să stea 10 minute la temperatura camerei.
Într-un bol, se amestecă făina, praful de copt și zahărul brun.
Se adaugă semințele de in, laptele vegetal (aici lapte de migdale) și uleiul de măsline.
Se amestecă bine până se obține un amestec omogen.
Încălziți bine o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu puțin ulei, întinzând-o uniform cu un șervețel de hârtie de hârtie. Se toarnă o lingură de aluat și după aproximativ 20 de secunde, se întoarce clătita pentru a o găti pe cealaltă parte.
Se continuă gătitul pe cealaltă parte până când suprafața în contact cu tigaia este ușor rumenită.
Întoarceți clătita din nou și terminați gătitul după gustul dvs. Se repetă până când se termină aluatul.
Clătitele vegane cu semințe de in sunt gata!

Punctează această reţetă

Observații

Clătitele vegane cu semințe de in pot fi păstrate?

Da, clătitele vegane cu semințede in pot fi păstrate în frigider timp de 1-2 zile, acoperite sau într-un recipient etanș. De asemenea, le puteți congela separându-le cu hârtie de copt. Doar încălziți-le într-o tigaie sau la microunde și savurați-le ca și cum ar fi proaspăt făcute.

Se pot congela clătitele vegane cu semințe de in?

Da, puteți congela clătite vegane cu semințede in pentru a le avea mereu pregătite. După coacere, lasă-le să se răcească complet, apoi suprapune-le separându-le cu hârtie de copt și depozitează-le într-o pungă de alimente sau într-un recipient etanș. Se păstrează în congelator timp de până la 2 luni. Pentru a le reîncălzi, este nevoie doar de câteva minute într-o tigaie antiaderentă sau în cuptorul cu microunde.

Poți simți gustul semințelor de in în clătitele vegane?

Nu, semințele de in au o aromă foarte neutră și nu modifică gustul clătitelor vegane. Odată gătit împreună cu celelalte ingrediente, aroma sa dispare complet, lăsând loc gustului dulce și natural al aluatului.

Cum să servești clătite vegane cu ou de in pentru un mic dejun perfect?

Clătitele vegane cu ou de in sunt delicioase servite cu sirop de arțar, fructe proaspete, cremă de alune, iaurt vegetal sau gem. Pentru o versiune mai pofticioasă, adăugați chipsuri de ciocolată, chipsuri de fructe uscate sau un strop de unt de arahide. Sunt ideale pentru un mic dejun sănătos, nutritiv și 100% vegetal.

Ce lapte vegetal trebuie folosit pentru clătitele vegane?

Pentru aceste clătite vegane cu semințede in, puteți folosi diferite tipuri de lapte vegetal, cum ar fi lapte de soia, de migdale sau de ovăz. Fiecare oferă o nuanță diferită de aromă și cremozitate. Laptele de soia este mai neutru, laptele de migdale este mai blând, în timp ce ovăzul dă o notă ușor dulce.

Câte pancakes vegane pot fi făcute cu aceste doze?

Cu dozele indicate în rețetă, se pot face aproximativ 10 clătite de dimensiuni medii. Numărul real poate varia ușor în funcție de cantitatea de aluat turnată în fiecare clătită și de mărimea tigăii folosite. Această porție este perfectă pentru a servi 2 sau 3 persoane la micul dejun sau brunch, oferind o cantitate consistentă și nutritivă pentru a începe ziua cu energie.

Clătitele vegane cu ouă de in pot fi depozitate?

Categoric! Clătitele vegane cu semințe de in sunt sănătoase, ușoare și fără ingrediente de origine animală. Ele nu conțin colesterol și sunt perfecte și pentru cei care au intoleranță la ouă sau urmează o dietă bazată pe plante. Ele pot fi îmbogățite cu fructe proaspete sau gem pentru a le face și mai prietenoase cu copiii.