Petitchef

Crêpes suzette, reteta traditionala

Desert
12 porții
90 min
45 min
Foarte ușor
sau
Daca aveti pofta de clatite, va invitam sa incercati si varianta originala a "Crepes Suzette". O reteta testata si aprobata de intreaga echipa Petitchef! Reteta pas cu pas mai jos ↓

Ingrediente

12 porții

Aluatul de clatite :

250 gr de faina

1 praf de sare

4 oua

2 linguri de ulei

500ml lapte

suc de la 1 portocala


Untul pentru clatite:

100 gr de unt moale

50 gr de zahar pudra

1 lingura suc de portocale

coaja de la 1 portocala

2 linguri lichior de portocale

Materiale

Crêpière

Preparare

Etapa 1 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 1

Clatitele :
Intr-un castron puneti faina si sarea. Formati o adancitura si adaugati ouale. Amestecati si adaugati si uleiul.
Etapa 2 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 2

Daca compozitia este prea greu de amestecat, adaugati un pic de lapte, apoi, adaugati laptele putin cate putin, amestecand.
Etapa 3 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 3

La sfarsit adaugați sucul de portocale si amestecati. Acoperiti vasul si lasați-l deoparte timp de 1 ora.
Etapa 4 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 4

Untul pentru clatite :
Se amesteca untul moale cu zaharul pudra astfel incat sa se formeze o pasta.
Etapa 5 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 5

Apoi adaugati coaja de portocalia, sucul de portocala si lichiorul de portocale. Se amesteca bine. Daca rezulta un pic de lichid in exces este normal.
Etapa 6 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 6

Incalziti tigaia de clatite si aplicati un pic de ulei.Turnati un polonic de lichid si tineti pe foc timp de 1 minut, apoi intoarceti clatita. Gatiti iar timp de 1 minut la foc mic.
Etapa 7 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 7

Pe fiecare clatita se intinde untul special si se indoaie in patru.
Etapa 8 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 8

Clatitele pliate se mai prajesc intr-o tigaie fierbinte, in care ati pus putin unt.
Etapa 9 - Crêpes Suzette, reteta traditionala

Etapa 9

Gata!

Video

YouTube




Comentarii:

ancamaria, 20/03/2018

Excelent nu are grad de comparatie, adica nu poate fi foarte excelent!!! Da' retetele le pun pe aici cam toti care habar n-au de limba romana.

(0) (0) Abuz
19/02/2018

Foarte ,foarte excelent

(0) (1) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăCiupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: