Petitchef

Crêpes Suzette, reteta traditionala

Desert
12 porții
90 min
45 min
Foarte ușor
Daca aveti pofta de clatite, va invitam sa incercati si varianta originala a "Crepes Suzette". O reteta testata si aprobata de intreaga echipa Petitchef! Reteta pas cu pas mai jos ↓

Ingrediente

Numarul de porții: 12

Aluatul de clatite :

250 gr de faina

1 praf de sare

4 oua

2 linguri de ulei

500ml lapte

suc de la 1 portocala


Untul pentru clatite:

100 gr de unt moale

50 gr de zahar pudra

1 lingura suc de portocale

coaja de la 1 portocala

2 linguri lichior de portocale

Materiale

Crêpière

Preparare

  • Etapa 1 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Clatitele :
    Intr-un castron puneti faina si sarea. Formati o adancitura si adaugati ouale. Amestecati si adaugati si uleiul.
  • Etapa 2 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Daca compozitia este prea greu de amestecat, adaugati un pic de lapte, apoi, adaugati laptele putin cate putin, amestecand.
  • Etapa 3 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    La sfarsit adaugați sucul de portocale si amestecati. Acoperiti vasul si lasați-l deoparte timp de 1 ora.
  • Etapa 4 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Untul pentru clatite :
    Se amesteca untul moale cu zaharul pudra astfel incat sa se formeze o pasta.
  • Etapa 5 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Apoi adaugati coaja de portocalia, sucul de portocala si lichiorul de portocale. Se amesteca bine. Daca rezulta un pic de lichid in exces este normal.
  • Etapa 6 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Incalziti tigaia de clatite si aplicati un pic de ulei.Turnati un polonic de lichid si tineti pe foc timp de 1 minut, apoi intoarceti clatita. Gatiti iar timp de 1 minut la foc mic.
  • Etapa 7 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Pe fiecare clatita se intinde untul special si se indoaie in patru.
  • Etapa 8 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Clatitele pliate se mai prajesc intr-o tigaie fierbinte, in care ati pus putin unt.
  • Etapa 9 - Crêpes Suzette, reteta traditionala
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Crêpes Suzette, reteta traditionala, poza 1
Crêpes Suzette, reteta traditionala, poza 2
Crêpes Suzette, reteta traditionala, poza 3
Crêpes Suzette, reteta traditionala, poza 4

Întrebări:




Comentarii:

ancamaria, 20/03/2018

Excelent nu are grad de comparatie, adica nu poate fi foarte excelent!!! Da' retetele le pun pe aici cam toti care habar n-au de limba romana.

(0) (0) Abuz
19/02/2018

Foarte ,foarte excelent

(0) (2) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Crepes suzette (clatite suzette)
Crepes suzette (clatite suzette)
2 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Mascota cu portocale (reteta video)
Mascota cu portocale (reteta video)
10 porții
35 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Spritz aperol
Spritz aperol
1 porții
5 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vin fiert - Petitchef
Vin fiert - Petitchef
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Bunuelos la cuptor
Bunuelos la cuptor
6 porții
25 min
Ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Prosciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasicaProsciutto di Parma - ingredient cheie intr-o reteta clasicaCiupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăTorturile – bijuterii dulci, pline de culoare!Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.