Petitchef

Gogosi pufoase - Petitchef

Desert
20 porții
10 min
40 min
20 min
Ușor
Cel mai indragit desert - gogosile!
Pufoase, aromate, simple sau umplute cu ciocolata, dar neaparat prajite!

Ingrediente

Numarul de porții: 20
500 g faina

2 galbenusuri

350 ml lapte

2 pliculete zahar vanilat

un praf de sare

coaja de lamaie sau esenta de lamaie

1 lingura zahar

30 gr drojdie proaspata (cat o nuca) sau 10 g drojdie uscata

zahar pudra vanilat

ulei pentru prajit

Materiale

sucitor
forma pentru decupat sau un pahar
tigaie pentru prajit

Preparare

  • Amestecati drojdia cu lingura de zahar si cu laptele caldut. Lasati un pic pana face spuma (drojdia se activeaza).
  • Galbenusurile cu 300 gr faina si se amesteca cu un mixer. Apoi se adauga sarea, zaharul vanilat, coaja de lamaie (sau esenta de lamaie) si restul de faina.
  • Se framanta pana se obtine un aluat elastic si nu prea ferm. Se lasa la dospit 30 minute.
  • Se framanta pana se obtine un aluat elastic si nu prea ferm. Se lasa la dospit 30 min.
  • Etapa 5 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Dupa ce a crescut, aluatul se intinde cam de 1 cm grosime, pe un blat pudrat cu faina. Se decupeaza cu o forma speciala sau cu un pahar cu marginile subtiri. Noi le-am facut rotunde sau le-am decupat interiorul :)
  • Etapa 6 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Dupa decupare se pun pe o suprafata pudrata cu faina si se mai lasa la dospit 10 minute.
  • Etapa 7 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Se incinge bine uleiul intr-o tigaie si se pun gogosile in uleiul fierbinte. In momentul in care ati pus gogosile, dati focul spre mic. Cam dupa 1 minut, incep sa se umfle si sa devina aurii. Se intorc si pe partea cealalta.
  • Etapa 8 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Cand devin aurii se scot pe servetele de hartie pentru a se elimina surplusul de ulei. Se pun intr-un bol sau pe un platou de servire si se presara cu zahar pudra vanilat cat sunt inca fiebinti/calde.
  • Etapa 9 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Noi am pastrat si partea decupata din mijloc si le-am pus la prajit. Au iesit niste minunatii aurii care s-au devorat in 2 minute. Garantam ca sunt apreciate de cei mici :)
  • Etapa 10 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Etapa 10

Poze

Gogosi pufoase - Petitchef, poza 1Gogosi pufoase - Petitchef, poza 2Gogosi pufoase - Petitchef, poza 3Gogosi pufoase - Petitchef, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Gogosi pufoase
Gogosi pufoase
2 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gogosi pufoase!
Gogosi pufoase!
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Gogosi pufoase
Gogosi pufoase
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Chec cu lamaie si mac - Petitchef
Chec cu lamaie si mac - Petitchef
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Gem de caise - Petitchef
Gem de caise - Petitchef
15 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum se fac galuste pufoase din gris?Cum se fac galuste pufoase din gris?Petitchef testeaza si apreciaza Philips Multicooker!Petitchef testeaza si apreciaza Philips Multicooker!Video retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!Petitchef va ajuta cu retete de torturi festivePetitchef va ajuta cu retete de torturi festive

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: