Petitchef

Gogosi pufoase - Petitchef

Desert
20 porții
10 min
40 min
20 min
Ușor
Cel mai indragit desert - gogosile!
Pufoase, aromate, simple sau umplute cu ciocolata, dar neaparat prajite!

Ingrediente

Numarul de porții: 20
500 g faina

2 galbenusuri

350 ml lapte

2 pliculete zahar vanilat

un praf de sare

coaja de lamaie sau esenta de lamaie

1 lingura zahar

30 gr drojdie proaspata (cat o nuca) sau 10 g drojdie uscata

zahar pudra vanilat

ulei pentru prajit

Materiale

sucitor
forma pentru decupat sau un pahar
tigaie pentru prajit

Preparare

  • Amestecati drojdia cu lingura de zahar si cu laptele caldut. Lasati un pic pana face spuma (drojdia se activeaza).
  • Galbenusurile cu 300 gr faina si se amesteca cu un mixer. Apoi se adauga sarea, zaharul vanilat, coaja de lamaie (sau esenta de lamaie) si restul de faina.
  • Se framanta pana se obtine un aluat elastic si nu prea ferm. Se lasa la dospit 30 minute.
  • Se framanta pana se obtine un aluat elastic si nu prea ferm. Se lasa la dospit 30 min.
  • Etapa 5 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Dupa ce a crescut, aluatul se intinde cam de 1 cm grosime, pe un blat pudrat cu faina. Se decupeaza cu o forma speciala sau cu un pahar cu marginile subtiri. Noi le-am facut rotunde sau le-am decupat interiorul :)
  • Etapa 6 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Dupa decupare se pun pe o suprafata pudrata cu faina si se mai lasa la dospit 10 minute.
  • Etapa 7 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Se incinge bine uleiul intr-o tigaie si se pun gogosile in uleiul fierbinte. In momentul in care ati pus gogosile, dati focul spre mic. Cam dupa 1 minut, incep sa se umfle si sa devina aurii. Se intorc si pe partea cealalta.
  • Etapa 8 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Cand devin aurii se scot pe servetele de hartie pentru a se elimina surplusul de ulei. Se pun intr-un bol sau pe un platou de servire si se presara cu zahar pudra vanilat cat sunt inca fiebinti/calde.
  • Etapa 9 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Noi am pastrat si partea decupata din mijloc si le-am pus la prajit. Au iesit niste minunatii aurii care s-au devorat in 2 minute. Garantam ca sunt apreciate de cei mici :)
  • Etapa 10 - Gogosi pufoase - Petitchef
    Etapa 10

Poze

Gogosi pufoase - Petitchef, poza 1
Gogosi pufoase - Petitchef, poza 2
Gogosi pufoase - Petitchef, poza 3
Gogosi pufoase - Petitchef, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Gogosi pufoase!
Gogosi pufoase!
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Gogosi pufoase
Gogosi pufoase
8 porții
1h30m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Gogosi pufoase
Gogosi pufoase
6 porții
45 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Chec cu lamaie si mac - Petitchef
Chec cu lamaie si mac - Petitchef
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Madeleines - Petitchef
Madeleines - Petitchef
15 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.