Petitchef

Placinta cu rubarba si capsuni

Eram tare curioasa cum este rubarba, tot gaseam retete de placinte, creme, dulceturi… asa ca… la treaba!
Desert
8 porții
45 min
25 min
Ușor

Ingrediente

8

Aluat:

Crema:

Preparare

  • Aluatul este asemanator unuia pentru tarte:

    Intr-un castron se pune faina impreuna cu untul scos de la frigider si taiat cubulete.

    Framantam usor cu degetele, pana capata o consintenta nisipoasa.

    Se adauga zaharul si galbenusurile.
  • Se framanta. Daca este necesar se mai adauga 2-3 linguri de apa pentru a se forma un aluat care se dezlipeste de pe vas.
  • Se pune aluatul intr-o punga, sau se acopera vasul cu folie alimentara si se baga la frigider pentru 30 minute.
  • Intre timp, spala si se curata de partea atoasa din exterior rubarba. Se taie feliute. Capsunile se spala si se curata de codite. Se taie in 2, 4, 6…in functie de cat de mari sunt.
  • Intr-o tigaie sa pun toate ingredientele, se amesteca si se lasa sa fiarba pana se inmoaie rubarba.
  • Se scoate aluatul din frigider, se imparte in doua parti egale si se intinde foaie. Cu ajutorul sucitorului se aseaza pe fundul unei forme.

    Apoi se adauga amestecul de fructe.
  • Se acopera totul cu a doua foaie de aluat. Se indeparteaza surpulsul si se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru 20-25 minute, pana cand foaia de deasupra devine crocanta si rumena.

    Eu cand am pus foaia de deasupra, am lasat-o jos prea repede si nu am acoperit perfect toata suprafata. Ideal ar fi sa o acopere.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Placinta cu rubarba si capsuni, poza 1
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 2
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 3
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 4
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 5
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 6
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 7
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 8
Placinta cu rubarba si capsuni, poza 9

Întrebări:




Comentarii:

27/05/2015

Reteta la aluat nu e ok!!!! Mi-a iesit tare ca piatra

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/06/2015

Super

(0) (0) Abuz
25/05/2013

F sanatoasa,gasiti la Kaufland si Auchan

(0) (0) Abuz
23/05/2013

Eu rubarba nu am vazut decat in reviste sau tv,stiu ca se cultiva in ardeal dar nici ei nu stiu prea multe de ea,in Bucuresti nu se gaseste si de la ea se foloseste numai tulpina ,frunzele sunt toxice

(0) (0) Abuz
Moldoveanu Teodora, 20/05/2013

De unde se poate procura rubarba, va rog frumos?

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Placinta cu mere si caise
Placinta cu mere si caise
4 porții
1 h 35 m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta cu branza dulce si stafide (reteta video)
Placinta cu branza dulce si stafide (reteta video)
15 porții
45 min
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Placinta cu rubarba si bezea (reteta video)
Placinta cu rubarba si bezea (reteta video)
10 porții
1 h 50 m
Ușor
5 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.5 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1 h 10 m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Placinta cu zahar
Placinta cu zahar
8 porții
3 h 35 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween Bunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: