Petitchef

Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie

Imaginați-vă un desert care vă amintește de copilărie, un flan care este și delicios și reconfortant. Un desert care te face să salivezi doar la gândul că o să-l guști.

Un flan de ciocolată ultra cremos, imposibil de mâncat doar o felie.

Desert
8 porții
20 min
3 ore
1 oră
Foarte ușor

Ingrediente

8
Cost estimat: 5.79 (0.72€/porție)

Materiale

  • 1 tavă rotundă de 20 cm
  • cratiță
  • tel

Preparare

  • Etapa 1 - Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie
    Așezați o foaie de hârtie de copt în fundul formei și ungeți marginile formei. Tăiați un disc de aluat de diametrul formei și puneți-l în fundul formei.
    Tăiați fâșii din restul de aluat la înălțimea formei și așezați-le pe marginile formei în contact cu discul de aluat de jos.
  • Etapa 2 - Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie
    Într-o cratiță se toarnă laptele, smântâna și se adaugă ciocolata. Se pune la foc mediu și se topește ciocolata amestecând cu o lingură de lemn.
  • Etapa 3 - Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie
    Într-un bol punem ouăle, adăugam zaharul și amidonul de porumb apoi amestecăm bine.
  • Etapa 4 - Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie
    Turnați amestecul de ou, zahăr și amidon de porumb în cratiță, amestecați bine și gătiți la foc mediu până se îngroașă.
  • Etapa 5 - Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie
    Când amestecul s-a îngroșat se toarnă în formă peste aluat și se netezește.
  • Etapa 6 - Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie
    Se coace la cuptor la 180°C timp de 1 oră. Acoperiți cu o foaie de folie de aluminiu dacă se gătește prea mult deasupra. Odată copt, se lasă să se răcească apoi se lasă la frigider pentru cel puțin 3 ore, ideal peste noapte.

Echipamente de gătit

Cuptor

Observații:

Sfat pentru decorare
Pentru o variantă mai gourmet, puteți să radeți ciocolată înainte de servire.

Ce aluat să alegeți
Noi am folosit aluat sablée, dar aluatul foitaj este, de asemenea, perfect. Puteți folosi și aluat de prăjitură.

neagraCe lapte să luați?
Recomandăm lapte integral mai degrabă decât semi-degresat, flanul va fi și mai fin.

Ce ciocolată neagră să alegi
Pentru iubitorii de ciocolată, ciocolata cu 70% cacao va fi varianta bună. Foarte buna este și ciocolata cu 50% cacao.

Lapte sau ciocolată albă?
Puteți folosi și ciocolată albă sau ciocolată cu lapte pentru varietate și un gust de ciocolată mai puțin puternic. În acest caz va recomandăm să puneți în rețeta doar 100 gr de zahar.

Cum păstrez flanul de patiserie cu ciocolată?
Îl puteți păstra la frigider pentru câteva zile.

Poze

Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie, poza 1
Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie, poza 2
Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie, poza 3
Flan de ciocolată, care te va aduce cu gandul la copilărie, poza 4

Întrebări:




Comentarii:

BernieceZanna
BernieceZanna, 30/12/2023

I’ve got my first check total of $15,550, pretty cool. I am so excited, this is the first time i Actually earned something. I am going to work even harder new and i can’t wait for next week payment. Go to home tab for more detail…….I highly recommend to everyone to apply… Copy And Open It ====►►► Www.Moneypay1.com

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Flan de ciocolata fara gluten
Flan de ciocolata fara gluten
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Flan cu dovlecei si pesto - fara gluten
Flan cu dovlecei si pesto - fara gluten
7 porții
45 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Flan cu legume - farfuria pentru toata familia
Flan cu legume - farfuria pentru toata familia
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Eclerele, tentatii dulci Eclerele, tentatii dulci Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete Rasfat dulce de Valentine’s Day sau de Dragobete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează