Parfe de ciocolata

Name: Parfe de ciocolata
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g smantana grasa (pentru frisca); 3 galbenusuri; 200 g zahar; 3 linguri coniac; 150 g ciocolata, taiata marunt; vanilie; pentru topping: 50 g ciocolata + cateva linguri lapte

Desert

Foarte ușor

40 min

Ingrediente

500 g smantana grasa (pentru frisca)
3 galbenusuri
200 g zahar
3 linguri coniac
150 g ciocolata, taiata marunt
vanilie
pentru topping: 50 g ciocolata + cateva linguri lapte

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Smanatana trebuie tinuta la rece inainte de a o folosi. Bate bine smantana, pana devine tare.
Galbenusurile + zahar + coniac se pun intr-un castron deasupra unei oale cu apa care fierbe.
Amesteca continuu pana ce compozitia se ingroasa. Ia de pe foc si adauga ciocolata si vanilia. Lasa cateva minute sa se topeasca ciocolata, amesteca sa se incorporeze. Ia castronul de pe oala si lasa 10 minute sa se racoreasca.
Adauga cate o lingura de frisca, amestecand dupa fiecare. Dupa ce ai incorporat bine crema de ciocolata in frisca, pune in congelator peste noapte.
Pentru topping topeste ciocolata la baia de aburi si subtiaza-o cu lapte.
Daca vrei, poti folosi si albusurile batute spuma, pe care le incorporezi dupa ce ai pus smantana.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

C Cooking with my soul

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

4.67/5, 12 voturi