Petitchef

Inghetata cu mango/ mango ice cream

Desert
4 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 oua

1/2 cana zahar

praf de sare

1 1/2 cani lapte integral

1 cana frisca lichida

esenta de vanilie

1 mango, curatat de coaja si sambure, si facut piure

prajiturele amaretti pentru servit


Echipament special:

masina de inghetata.

Preparare

  • Se bat ouale cu zaharul, pana cand devin cremoase si zaharul este topit. Se adauga sarea. Intre timp, se pune laptele intr-o cratita mica pe foc. Cand laptele incepe sa fiarba, se opreste focul, si se toarna incet laptele in amestecul cu oua, batand in continuu.
  • Cand tot laptele este incorporat, se pune toata compozitia inapoi in cratita, pe foc mic, amestecandu-se continuu .
  • Se amesteca constant cu lingura de lemn, pana cand compozitia se ingroasa si se "prinde" de dosul lingurii . Se opreste focul si se lasa sa se raceasca putin.
  • Se adauga frisca lichida si vanilia, si se lasa la frigider pana cand s-a racit complet.
  • In masina de inghetata se toarna compozitia si piureul de mango, si se ingheata dupa instructiunile masinii. Mie mi-au trebuit 20 minute, timp in care compozitia aproape s-a dublat in volum.
  • Se serveste cu prajiturele amaretti sfaramate deasupra. Sau cu nuci. Sau simpla. Restul se poate pune in cutii de plastic si poate fi pastrat in congelator.

Poze

Inghetata cu mango/ Mango ice cream, poza 1Inghetata cu mango/ Mango ice cream, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
INGHETATA DE MANGO - FARA APARAT DE FACUT INGHETATA
6 porții
14h30m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Inghetata de casa-petitchef
Inghetata de casa-petitchef
8 porții
4 ore
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Dame blanche, inghetata perfecta
Dame blanche, inghetata perfecta
1 porții
5 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Inghetata prajita (fried ice cream)
Inghetata prajita (fried ice cream)
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Inghetata prajita
Inghetata prajita
2 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Desertul care ne incalzeste sufletul de mii de ani - inghetata!Inghetata - delicioasa, facuta acasaInghetata - delicioasa, facuta acasaSorbetul - alternativa la inghetataSorbetul - alternativa la inghetata

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: